Majira ya joto ni wakati mzuri wa kula kila aina ya matunda na mboga zilizojaa jua na vitamini. Lakini wakati wa baridi, wakaazi wengi wa Urusi wanakabiliwa na ukosefu wa rangi angavu na mboga za juisi. Kwa hivyo, kuna njia nzuri za kufungia, kwa mfano, pilipili nzuri ya kengele kwa msimu wa baridi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kufungia mboga safi na matunda ni mbadala halisi kwa vyakula vya makopo. Kwa kweli, kwa msaada wa baridi, unaweza kuhifadhi kiwango cha juu cha virutubisho, na wakati wa kukataza, bidhaa hazitatofautiana kwa vyovyote na zile safi: uthabiti, sura, harufu hubaki vile vile.
Hatua ya 2
Pilipili ya kengele ni bidhaa bora ya kufungia kwenye jokofu kwa sababu ina kuta zenye mnene na zenye nguvu, imekatwa vizuri vipande, miduara na nusu, ina ladha nzuri na ina vitamini C nyingi. Inaweza kuongezwa kwa kitoweo cha mboga, supu anuwai. na hata saladi..
Hatua ya 3
Kwa kuvuna, unahitaji kuchagua pilipili zilizoiva ambazo hazijaharibiwa. Mboga lazima ichangwe, nikanawa kabisa, kata shina na peeled kutoka kwa mbegu. Kila pilipili inapaswa kukatwa katikati na kisha kuweka tray ambayo imeandaliwa kwa kufungia. Wakati nusu za pilipili zimewekwa vizuri, zinapaswa kuwekwa kwenye freezer. Workpiece itakuwa imara, basi inaweza kuwekwa kwenye mifuko ili kuokoa nafasi. Kwa njia hiyo hiyo, unaweza kufungia pilipili kwenye vipande vya pizza au robo, sahani.
Hatua ya 4
Njia ya pili ya kufungia pilipili ya kengele ni ya muda mwingi, lakini mboga huishia kuwa safi. Hasa kwa njia hii ni vizuri kufungia pilipili nzima, ambayo itatumika kwa kujaza wakati wa baridi. Mboga lazima ioshwe, ipasuliwe, kuondolewa kofia, lakini sio kutupwa mbali, hakikisha kuondoa mbegu. Pilipili zote lazima ziwekwe ndani ya maji yanayochemka kwa nusu dakika, na matibabu haya watahifadhi ladha na mali zao za lishe, na pia hawatabadilisha sura yao wakati imegandishwa. Mboga iliyosindikwa kwa njia hii inapaswa kuwekwa ndani ya mtu mwingine kama treni ndogo na kuwekwa kwenye mifuko, ambayo kofia kutoka kwa pilipili pia huwekwa.
Hatua ya 5
Pilipili ya kengele inaweza kuoka kabla ya kufungia. Hii itakuruhusu kuhifadhi vitamini na virutubisho vya juu kwenye mboga. Kwa mapishi, unahitaji kuchagua pilipili, osha, kata vifuniko na uweke mboga kwenye karatasi ya kuoka. Wanapaswa kuoka kwa dakika 30-40 kwa digrii 180. Wakati pilipili iko tayari, lazima iwekwe kwenye sufuria moja na kushikiliwa hapo kwa dakika 30. Baada ya hapo, mboga ni rahisi sana kung'oa ngozi na mbegu. Na kisha pilipili zote lazima ziwekwe kwenye vyombo vya plastiki na vifuniko. Katika msimu wa baridi, bidhaa kama hiyo inaweza kusafishwa tu, kung'olewa, pilipili na kumwaga na mafuta ya mboga, kwa sababu hiyo, unapata sahani iliyotengenezwa tayari.
