Supu na sausage na pilipili ya kengele ni sahani isiyo ya kawaida na ladha ya asili. Bora kwa wale ambao wanapenda kujaribu jikoni.
Ni muhimu
- - pilipili kubwa ya bulgarian - vipande 3 vya rangi tofauti;
- - mafuta ya mboga - vijiko 3-4;
- - sausage ya kuvuta - 300-400 g;
- - vitunguu - karafuu 2-3;
- - nyanya ndogo - pcs 5-6;
- - marjoram ya ardhi - 1 tsp;
- - chumvi, pilipili - kuonja;
- - wiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha pilipili ya kengele na kuifuta kavu na kitambaa. Sisi hukata kila mboga kwa urefu, toa shina na msingi na mbegu. Kisha sisi hukata kila nusu katika sehemu nne zaidi. Kama matokeo, unapaswa kupata vipande 8 vya pilipili ya kila rangi. Katika sufuria ya kukausha ya kina, joto nusu ya mafuta ya mboga, weka vipande vya pilipili na kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Tunahamisha pilipili kwenye sufuria.
Hatua ya 2
Tunaosha sufuria na kumwaga mafuta iliyobaki ndani yake, tupishe moto. Baada ya kung'oa sausage, kata pete nyembamba na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka sausage iliyokaangwa kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta kupita kiasi.
Hatua ya 3
Tunaosha na kukausha nyanya kwenye kitambaa cha kitambaa. Kata vipande nyembamba na uweke kwenye sufuria na pilipili. Ongeza sausage na marjoram hapo. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu au uikate vizuri, ongeza kwenye sufuria. Kisha mimina glasi nne za maji baridi kwenye bakuli, chumvi na pilipili ili kuonja na kupika supu chini ya kifuniko juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 15-20.
Hatua ya 4
Tunasisitiza supu iliyokamilishwa chini ya kifuniko kwa dakika 5-7, kisha uimimine kwenye sahani. Ikiwa inataka, supu inaweza kupambwa na mimea iliyokatwa vizuri.
