Kichocheo hiki kinajumuisha kutengeneza biskuti bila kutumia mayai, lakini unga na cream vina bidhaa za maziwa za asili ya wanyama. kwa hivyo
Keki hii inafaa kwa walaji mboga au watu ambao ni mzio wa mayai ya ndege, lakini sio vegan au konda.
Ni muhimu
- unga - vikombe 2
- sukari - 1 glasi
- maji - 200 ml
- kefir - 300 ml
- soda - 1 tsp
- siagi - 150 g
- maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha - 1 inaweza (380 g)
- punje za mlozi - 100 - 150 g
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, changanya maji na kefir kwenye bakuli la chuma. Unaweza pia kutumia bidhaa zingine za maziwa zilizochachuka kama mtindi, maziwa yaliyopindika, whey. Koroga vizuri na uweke moto kwa dakika 1 ili kupasha moto mchanganyiko kidogo. Ongeza soda ya kuoka na koroga haraka. Mchanganyiko huo utatoa povu sana chini ya ushawishi wa athari ya kemikali.
Hatua ya 2
Sasa ongeza unga na sukari kwenye mchanganyiko na koroga na whisk mpaka upate unga mwembamba, ulio sawa. Mimina unga huu na sufuria pana yenye mafuta yenye urefu wa 30 x 30 cm na uoka kwa digrii 200 kwa dakika 15 - 20. Ondoa keki iliyokamilishwa kutoka kwa ukungu, baridi na ukate vipande 4 na msalaba.
Hatua ya 3
Ili kuandaa cream, whisk siagi laini laini hadi laini, polepole ongeza maziwa yaliyofupishwa, wakati unaendelea mchakato wa kuchapwa. Wakati cream iko tayari ongeza punje za mlozi wa ardhini na koroga cream na kijiko. Chill cream kwenye jokofu kabla ya kueneza keki za biskuti zilizo tayari.
Hatua ya 4
Piga keki na cream, kukusanya keki na kupamba kama unavyotaka. Friji keki kwa masaa 2 hadi 3.
