Keki ya Napoleon inapendwa na wengi, pamoja na vegans. Walakini, dessert hii, iliyoandaliwa kwa toleo la kawaida, tajiri wa bidhaa za wanyama, haikubaliki kwa mboga kali. Unaweza kutengeneza keki kama hiyo kutoka kwa bidhaa za mmea wa kipekee, ladha yake itabaki kuwa sawa-tamu, unene ni laini, na harufu ni laini ya vanilla.
Ni muhimu
- maji ya madini (yenye kaboni) - 200 ml
- mafuta ya mboga - 200 ml
- unga wa ngano - vikombe 4 (250 ml kila mmoja)
- chumvi - 0.5 tsp
- kwa cream:
- semolina - vikombe 0.75
- maji - 1 l
- lozi (punje) - 150 g
- zest ya limao - 2 tsp
- vanillin - Bana
- sukari ya icing - 250 g
- chumvi - 0.25 tsp
Maagizo
Hatua ya 1
Njia ya kutengeneza keki ni rahisi, na mchakato yenyewe sio wa taabu kuliko mapishi ya kitamaduni. Unga hubadilika kuwa laini, laini, laini, unyoosha kwa urahisi hadi uwazi.
Ili kuandaa unga, unahitaji kuchukua mafuta ya alizeti ya kawaida, uondoke mahali pazuri kwa masaa kadhaa. Changanya mafuta baridi na maji baridi ya soda, ongeza unga na chumvi. Kanda unga haraka. Kumbuka kuwa kukandia kwa muda mrefu kunaweza kusababisha unga usiobadilika na kukauka. Funga unga uliomalizika kwenye kifuniko cha plastiki na uweke kwenye jokofu kwa karibu nusu saa.
Hatua ya 2
Gawanya unga uliopozwa katika sehemu 10. Acha kipande kimoja kwenye meza iliyotiwa unga na weka zingine kwenye jokofu ili ziwe baridi. Pindua kila kipande cha unga kwenye safu nyembamba sana ya uwazi. Oka katika oveni kwa dakika 3-4 kwa joto la digrii 200. Wakati keki ni za joto, kata hata miduara ya saizi sawa ukitumia stencil au kifuniko cha sufuria. Pindisha keki zilizomalizika kwenye rundo.
Hatua ya 3
Mimina viini vya mlozi vilivyochapwa na maji na ukate na blender ya mkono. Ongeza semolina na sukari ya unga. Kupika mchanganyiko juu ya moto mdogo hadi mchanganyiko unene. Ongeza zest iliyokunwa na vanillin. Piga na mchanganyiko kwa dakika 10 - 15. Cream iliyokamilishwa inahitaji kupozwa kidogo na kupakwa na keki, ikimwacha mmoja wao kupamba keki.
Vunja mikate iliyokatwa na keki iliyobaki kuwa makombo yaliyokauka, ambayo nyunyiza keki.
Acha dessert kwenye jokofu kwa masaa machache ili keki imejaa vizuri na cream.
