Ni keki ya kupendeza yenye kupendeza na yenye kuyeyuka mdomoni mwako. Unaweza kusema ni maziwa ya kuokwa au pudding ya maziwa. Keki ya uchawi ya uchawi - Waingereza wanaita hii dessert, na kweli kuna kitu cha kichawi ndani yake.
Ni muhimu
- - maziwa - 400 ml;
- - unga - vijiko 6;
- - maji - vijiko 6;
- - mafuta ya mboga - vijiko 4, 5;
- - unga wa kuoka - 3 tsp;
- - sukari - 30 g;
- - vanilla, mafuta ya neroli, kadiamu - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuchukua nafasi ya yai la kuku, mchanganyiko wa unga, maji, mafuta ya mboga na unga wa kuoka hutumiwa kwa kiwango cha yai 1 ni sawa na vijiko 3 vya unga wa ngano, vijiko 3 vya maji kwenye joto la kawaida, Vijiko 1, 5 vya mafuta ya mboga na 1 tsp. unga wa kuoka. Katika kichocheo cha kawaida cha keki ya custard, mayai 3 ya kuku hutumiwa, kwa hivyo, idadi ya bidhaa zilizoorodheshwa huzidishwa na tatu. Ili kuandaa mchanganyiko sawa na mayai ya kuku, changanya unga na unga wa kuoka, halafu ongeza mafuta na maji. Utapata unga huru, hewa.
Hatua ya 2
Hatua kwa hatua mimina maziwa baridi kwenye mchanganyiko, ukichochea na whisk, ili unga unaosababishwa uwe sawa. Sasa ongeza sukari na ladha. Inaweza kuwa mafuta ya neroli, ambayo unahitaji kuwa mwangalifu sana, kiwango hiki cha chakula kitahitaji tu tone la mafuta. Vivyo hivyo kwa mafuta ya rose ikiwa unachagua kuitumia. Unaweza kuweka vanillin au kadiamu ya ardhi.
Hatua ya 3
Sasa mimina unga kwenye ukungu ndogo na uweke kwenye oveni kwa saa 1.
Pika keki ya custard kwa nyuzi 160 Celsius hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 4
Keki ya moto ni gelatinous na haupaswi kujaribu kuiondoa kwenye ukungu hadi keki ikapoe kabisa. Baridi pai kwenye joto la kawaida kisha jokofu kwa saa moja au mbili.
Basi unaweza kuondoa custard isiyo na mayai kutoka kwenye ukungu na ukate sehemu.
