Mama wote wa nyumbani wanajua kuwa matunda na mboga hazikai kwenye jokofu kwa muda mrefu na hivi karibuni hupoteza muonekano na ladha. Hapa kuna vidokezo vyema vya jinsi ya kuweka matunda na mboga mboga safi.
- Mara nyingi katika maagizo ya jokofu, unaweza kusoma kwamba bidhaa zingine zinahitaji kuoshwa kabla ya kujaza rafu nazo. Walakini, wataalam wana maoni tofauti juu ya jambo hili. Ikiwa unataka mboga na matunda kukaa safi tena, ziweke mbali na unyevu. Ikiwa ni chafu sana, futa kwa kitambaa kavu au tishu. Na maji huharibu mali asili ya kinga ya chakula, husababisha ukungu na kuoza. Ili kuepuka hili, tumia kitambaa cha ziada cha karatasi ndani ya chombo.
- Weka matunda na mboga mboga ambazo hazijakomaa kwenye chumba badala ya kwenye jokofu. Hii itawapa kukomaa kidogo na itazuia mchakato wa kuoza kwa muda. Pia, wataalam wanashauri kuweka nyanya, matango na pilipili ya kengele kwenye karatasi au kufungua mifuko tu kwenye chumba. Kwa hivyo watapoteza elasticity yao polepole zaidi.
- Ikiwa, baada ya kuandaa sahani, bado unayo mboga iliyokatwa (karoti, celery), basi inapaswa kuwekwa kwenye vyombo na maji.
- Ikiwa unataka kuhifadhi harufu na tunda safi ya matunda kwa muda mrefu, basi ni bora kuzihifadhi kwenye sehemu yenye joto zaidi ya jokofu (kawaida hii ni sehemu maalum chini).
- Pia ni muhimu kuzingatia utangamano wa vyakula wakati wa kuziweka kwenye jokofu. Kwa hivyo inajulikana kuwa ndizi, peari, squash, apricots, maembe, nyanya, baada ya kukomaa, hutoa dutu ya ethilini. Na maapulo, tikiti maji, tikiti maji, maboga, viazi na karoti ni nyeti kwake, huanza kuoza haraka. Jirani kama hiyo, kama unaweza kuona, haifai. Kwa hivyo, lazima iepukwe ili kuhifadhi chakula kipya kwa muda mrefu. Tofauti, weka vitunguu kutoka viazi. Mwisho huota haraka, kuwa inedible.
- Kama inageuka, vitunguu na vitunguu hupenda giza. Ni bora kuzihifadhi kwenye mifuko ya karatasi na mashimo ya uingizaji hewa kwenye chumba baridi au kwenye jokofu.
- Viazi zitakaa safi kwa muda mrefu zinapowekwa na maapulo. Jua moja kwa moja pia limepingana kwa mizizi. Kutoka kwa hii huwa sumu.
- Asparagus na broccoli lazima zihifadhiwe kama maua kwenye glasi ya maji. Kutoka kwa hii, hubakia juicy na kitamu kwa muda mrefu.
- Mifuko ya plastiki inafaa tu kwa zabibu. Na kisha unahitaji kuiweka sio kwenye mafungu, lakini katika matunda tofauti. Matunda na mboga zingine zinahitaji mifuko ya karatasi yenye hewa ya kutosha au plastiki wazi, vyombo vya mbao.
