Ngoma ya kukaanga iliyopikwa kwa kupendeza ni nzuri kwa chakula cha jioni na familia na kwa meza ya sherehe. Pia huenda vizuri na sahani yoyote ya kando na mboga mpya. Hapa kuna mapishi ya sahani hii inayofaa.
Ni muhimu
-
- Kwa mapishi ya kwanza:
- • Fimbo ya kuku ya kuku - majukumu 10;
- • Mayonnaise - 2 tbsp;
- • Limau - vipande 0, 5;
- • Haradali ya meza - 1 tsp;
- • Basil
- coriander - 1 tsp kila mmoja;
- • Pilipili nyekundu ya ardhi - 1 tsp;
- • Chumvi - 1 tsp;
- • Mafuta ya kukaanga;
- • Vitunguu - 2 karafuu;
- • Vitunguu - 2 pcs.
- Kwa mapishi ya pili:
- • Fimbo ya kuku ya kuku - majukumu 10;
- • Unga wa chachu isiyo na chachu - pakiti 1;
- • Mayonnaise - 100 g;
- • Jibini ngumu - 200 g;
- • Chumvi
- pilipili kuonja;
- • Vitunguu - karafuu 2-3;
- • Mafuta ya mboga - 2 tbsp;
- • Yai ya kuku (kwa mafuta) - 2 pcs.
Maagizo
Hatua ya 1
Kichocheo cha 1. "Fimbo ya kukausha fimbo." Osha fimbo, ikauke na uweke kwenye bakuli la kina. Chumvi na chumvi nyingi, nyunyiza na maji ya limao. Ongeza basil, coriander, mayonesi, haradali, pilipili nyekundu, punguza vitunguu na uchanganya kila kitu. Kaza na filamu ya chakula na uweke mahali baridi kwa masaa 2-3 • Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaranga na uweke kigoma hapo. Piga juu na mchuzi ulioingia ndani. Kaanga hadi zabuni, ikigeuka mara kwa mara. Ukoko wa dhahabu kahawia unapaswa kuunda pande zote za kisigino • Chambua kitunguu, kata kwa pete za nusu na uweke juu ya nyama iliyochomwa. Koroga. Funika sufuria na kifuniko, punguza moto na chemsha kwa dakika chache, hadi kitunguu kitakapopikwa. • Weka fimbo ya kupikia iliyopikwa kwenye sahani, pamba na mboga mboga na mimea. Ongeza sahani ya kando; shin ni ladha, yenye juisi na laini sana.
Hatua ya 2
Kichocheo cha 2. "Ngoma ya kuku katika buti." • Punguza unga mapema. Kata vipande vipande vya urefu wa cm 2-3 na uvitandike ili viwe nyembamba, haipendekezi kufanya nyembamba sana. • Suuza na kausha vizuri fimbo ya ngoma. Chumvi, pilipili, piga na vitunguu. Ongeza mayonesi na koroga. Loweka kwa dakika 30. • Kata jibini vipande vipande vidogo na uweke vipande 3-4 chini ya ngozi ya kila kipande cha nyama kutoka pande tofauti. • Funga kila kijiti na kipande cha unga, kama bandeji, kuanzia mguu yenyewe. • Paka unga vizuri na yai. Mimina mafuta kwenye sufuria au sufuria ya kukausha, chemsha. Punguza moto na weka kigoma kwenye kugonga kwenye mafuta yanayochemka. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha weka kila kitu kwenye karatasi ya kuoka, mimina mafuta ambayo walikuwa wamekaanga, na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 15-20. Sahani huenda vizuri na mboga mpya na ina ladha ya juisi, ya kushangaza tu.
