Wakati mwingine kuandaa sahani anuwai, kama tambi ya navy au keki zilizojaa, unahitaji kukaanga nyama iliyokatwa. Ili kuifanya iwe laini zaidi na yenye juisi, unaweza kukaanga nyama iliyokatwa kwa njia hii.
Ni muhimu
-
- Nyama ya nguruwe iliyokatwa na nyama - kilo 0.5,
- Siagi gramu 10,
- Maji yaliyotakaswa vikombe 0.5,
- Vitunguu vya kati - kipande 1
- Nutmeg,
- Vitunguu - 2 karafuu
- Jani safi,
- Chumvi
- pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Sunguka siagi kwenye sufuria ya kukausha na kaanga kitunguu kilichokatwa vizuri ndani yake hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 2
Weka nyama iliyokatwa ndani ya bakuli na mimina maji ndani yake, changanya vizuri na uma mpaka msimamo thabiti unapatikana. Uipeleke kwa skillet na kaanga pamoja na vitunguu, ukichochea kila wakati na spatula ya mbao, ukivunja uvimbe wa nyama nayo.
Hatua ya 3
Wakati nyama imekaushwa, chaga chumvi na pilipili. Kwenye grater nzuri, chaga karanga kidogo na uiongeze kwenye nyama iliyokatwa. Kata laini vitunguu au uiponde na vyombo vya habari, weka nyama iliyokatwa, koroga na kuzima moto chini ya sufuria. Funika kwa kifuniko na wacha isimame kwa dakika 5.
Hatua ya 4
Chop mimea safi laini, changanya na nyama iliyokatwa.
