Shish kebab ni kitamu sana, ingawa sio sahani yenye afya sana. Katika msimu wa joto, karibu hakuna picnic kamili bila nyama ya kunukia iliyopikwa juu ya makaa na manukato. Ikiwa wewe ni mpenzi wa viungo, jaribu kusafirisha nyama ya nguruwe kwenye adjika.
Ni muhimu
adjika; - ketchup; - chumvi; - vidonge; - kitunguu
Maagizo
Hatua ya 1
Nunua shingo ya nguruwe kutoka soko au duka lolote. Haifai kuchukua sehemu zingine za mzoga, kwani kebab itageuka kuwa kavu na ngumu. Nyama kutoka shingo ina mishipa mengi ya mafuta, ambayo inafanya kuwa ya juisi.
Hatua ya 2
Suuza kipande chote cha nyama chini ya maji baridi, kauka kidogo. Kata vipande vipande - karibu sentimita 2 kwa 2, au zaidi kidogo. Pia kata kitunguu ndani ya pete au pete za nusu.
Hatua ya 3
Unganisha nyama na vitunguu kwa kiwango unachopenda. Ongeza kijiko cha adjika na 50 ml ya ketchup yoyote kwa kilo 1 ya nyama. Usisahau msimu na chumvi kuonja. Harufu nzuri inaonekana ikiwa utaweka kikundi kidogo cha celery au iliki kwenye nyama.
Hatua ya 4
Marinate nyama kwa muda wa masaa 2, na kuchochea mara kwa mara. Basi unaweza kuanza kukaanga kwenye grill au kwenye airfryer. Zima au piga moto kwa wakati ili kebab isiwaka.
Hatua ya 5
Kutumikia na mboga mpya, haradali na ketchup. Sahani ina ladha ya manukato na harufu isiyosahaulika. Kebab iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki haifai kwa watoto.
