Katika mapishi, sufuria fulani ya kushangaza inatajwa mara nyingi, ambayo husababisha mshangao kati ya mama wengine wa nyumbani, kwani sio kila mtu anaitumia jikoni ya nyumbani. Je! Sufuria hii ni nini na kwa nini inafaa kupika?
Kusudi la kitoweo
Kwa kweli, sufuria ni sufuria ya kukausha iliyo na pande za juu, zilizonyooka au zilizopangwa, ambayo imeundwa kwa kukaranga, kukausha, kuchemsha, kahawia na kutengeneza michuzi anuwai. Chungu ni bora kwa anuwai ya sahani ambapo unahitaji kuweka kioevu hadi mwisho wa kupikia. Ndani yake unaweza kupika mboga, supu za joto, kuchemsha pilaf au kutengeneza viazi zilizopikwa.
Kawaida sufuria ina vifaa vya kushughulikia, ambavyo vina ukubwa mdogo na inafanya iwe rahisi kutumia sufuria wakati wa kupika chakula kidogo.
Casseroles nzuri hutengenezwa kwa nyenzo zenye ubora wa juu (chuma au aluminium), zina mipako isiyo na fimbo, uzito mkubwa, kina cha kutosha na pande nene / chini. Shukrani kwa sifa hizi, chakula kwenye sufuria hupikwa haraka na haichomi. Kitoweo, kilicho na safu 4-5-6 za aloi zenye nguvu za aluminium, ina maisha ya huduma isiyo na ukomo na itatumika kwa miaka mingi.
Kuchagua kitoweo
Ununuzi bora kwa jikoni ni sufuria iliyo na chuma-pande mbili, ambayo hupunguza uwezekano wa mikwaruzo juu ya uso wa sufuria. Ili kupunguza uwezekano huu kuwa sifuri kabisa, unaweza kununua bidhaa na kichungi cha polima ambacho kinalinda sufuria kutoka kwa uharibifu na yatokanayo na vitu vyenye abrasive.
Kazi muhimu sana katika sufuria za kisasa ni kiwango cha kudhibiti joto, ambacho kinarekodi kiwango cha kioevu.
Akina mama wa nyumbani ambao mara nyingi huandaa mchuzi na nafaka anuwai wanapaswa kuchagua sufuria za chuma cha pua na mipako isiyo ya fimbo. Muundo wao mzuri na mwepesi ni bora kwa kuandaa sahani za kioevu ambazo hazitashika chini ya chuma. Watumiaji wenye uzoefu hawapendekezi kununua kikaango cha bei rahisi, kilichorahisishwa bila mipako isiyo na fimbo, kwani sio rahisi kukaanga ndani yao kwa sababu ya chakula kushikamana na uso usio salama.
Kwa matumizi katika oveni ya microwave, inashauriwa kununua mifano maalum ya sufuria na sura ya mraba, ambayo hufanywa kwa aina yoyote ya hobi. Zimeundwa na aloi anuwai za alumini zinazopinga joto, zinazolindwa na mipako maalum, ambayo hutoa kupikia bora kuliko cookware iliyotiwa muhuri. Vipu vile hukuruhusu kupika haraka sahani muhimu zaidi kwenye microwave, ambayo karibu vitamini na virutubisho vyote vya bidhaa zilizoandaliwa vimehifadhiwa.
