Biskuti maridadi za limao zinaweza kuwa sio nyongeza tu ya chai, lakini pia ni dessert ya kushangaza ya nyumbani, ukichagua kichocheo sahihi. Akina mama wengine wa nyumbani huongeza, pamoja na limau, ujazo mwingine ambao hufanya ladha ya kuki iwe laini zaidi na isiyo ya kawaida.
Haichukui viungo vingi sana na wakati wa kutengeneza kuki za limao zenye zabuni lakini zenye kuuma. Kichocheo kinaitwa Lemon Crunch. Inahitajika: juisi ya limao nzima na zest yake, sukari (glasi 200 g), viini viwili vya mayai (bila protini), pakiti ya siagi (120-150 g), unga (glasi mbili 200 g). Kwa kuongezea, unahitaji unga wa kuoka kwa unga (kijiko) na Bana ya cumin.
Caraway ya dawa hutumiwa kuongeza ladha isiyo ya kawaida na harufu. Watu wachache ambao huijaribu mara moja wanadhani ni nini haswa kilichoongezwa kwenye kuki.
Viini hupigwa na sukari kwa kutumia mchanganyiko (vinginevyo hawatachanganya kawaida). Mafuta lazima kwanza laini. Kwa mfano, katika umwagaji wa maji, ikiwa pia imehifadhiwa. Ongeza siagi laini kwa viini vya kukunwa, piga vizuri. Ongeza zest iliyokatwa, cumin na unga wa kuoka. Inageuka mchanganyiko mzito, ambayo unga uliofunuliwa na maji ya limao huletwa kwa uangalifu. Unga umepigwa mwinuko sana. Vinginevyo, hautaweza kutengeneza kuki nzuri na kitamu. Gawanya unga uliokandwa kwenye sausages ndogo (vipande 2-3).
Ili kuki zioka haraka, unga lazima kwanza uwekwe kwenye freezer kwa dakika 20-30. Baada ya hapo, "sausage" kutoka kwenye unga hukatwa kwenye duru ndogo (biskuti za baadaye), ambazo huoka katika oveni kwa joto la 170-180 ° C kwa nusu saa.
Rangi ya kuki inageuka kuwa laini laini ya beige, sio nyekundu. Ikiwa imefunuliwa kupita kiasi, badala ya zabuni, biskuti zitakuwa ngumu na ngumu. Ikiwa joto la oveni ni kubwa, wakati wa kupika utapungua.
Kuna kichocheo kingine cha kuki dhaifu za limao, ambazo zimeandaliwa kulingana na kanuni "kutoka kwa kile kilichokuwa karibu". Kwa mfano, ikiwa kuna jibini kidogo la nyumba ndogo, ndimu iliyokandamizwa na unga kidogo uliobaki. Kichocheo kitahitaji: glasi nusu ya unga, glasi nusu ya sukari, yai moja, kijiko cha sukari na limau nusu. Kwa kuongezea unahitaji: Vijiko 3-5 vya jibini la jumba, pakiti nusu ya siagi, Bana ya unga wa kuoka kwa unga na unga wa kakao (ikiwa ipo).
Na poda ya kakao, kuki zina ladha ya chokoleti na rangi ya giza isiyo ya kawaida. Wakati wa kupikia ni: dakika 15. Joto la kuoka: 200 ° C.
Ili kutengeneza unga wa kuki, unahitaji kuchanganya jibini la kottage, yai na sukari kwenye chombo, saga kabisa. Kwa mfano, uma. Sunguka siagi kwenye sufuria, ongeza kwenye mchanganyiko wa yai iliyokatwa. Zest huondolewa kwenye mabaki ya limao (nikanawa kwenye grater). Unga, zest, unga wa kuoka na unga wa kakao huongezwa kwenye mchanganyiko. Unga hupigwa kwa mkono. Halafu imegawanywa katika mipira midogo, ambayo imewekwa kwenye karatasi ya kuoka na kupelekwa kwenye oveni hadi zabuni.
Kichocheo hiki kinafaa "haraka". Kwa mfano, wakati asubuhi unahitaji kunywa chai ya nyumbani au wageni tayari wako karibu na mlango, lakini hakuna cha kuwatibu. Wakati mwingine matunda yaliyokatwa, karanga zilizokatwa au vipande vya chokoleti huongezwa kwa kuki ili kuonja, ambayo, ikayeyuka katika oveni, huunda ujazo usio wa kawaida. Kulingana na mapishi ya "haraka", unaweza kuoka sio kuki nyororo tu, lakini pia keki nzima.
