Ikiwa unapenda mikate ya Mexico basi hakikisha kujaribu chicalakes. Hii ni sahani yenye ladha nzuri ambayo inaweza kuliwa sio safi tu bali pia iliyopozwa. Kwa kuongeza, mikate inaweza kupakwa na mchuzi wowote, ambayo inafanya ladha anuwai kuwa kubwa sana.
Ni muhimu
- - Tortilla - pcs 5.;
- - Mafuta ya mboga - vikombe 0.5.;
- - Hard rennet cheddar jibini - bakuli 1.;
- - yai ya kuku - pcs 3.;
- - Siagi - vijiko 2;
- - Pilipili mpya - 0.5 tsp;
- - Chumvi - 1 tsp;
- - Makopo ya pilipili ya makopo - bakuli 3.;
- - Upinde wa kijani - mishale 3;
- - Vitunguu - bakuli 0.25;
- - Pilipili tamu ya kijani - vikombe 0.25;
- - Pilipili tamu nyekundu - vikombe 0.25;
- - Maziwa - vijiko 2;
- - Maji - bakuli 0.25.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina kikombe cha nusu cha mafuta ya mboga kwenye skillet na moto juu ya joto la kati. Gawanya mikate ndani ya robo na uweke kwenye siagi. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote mbili.
Hatua ya 2
Weka mikate kwenye taulo za karatasi ili kuondoa mafuta yoyote. Punga maziwa na mayai kwenye bakuli ndogo. Pilipili nyekundu na kijani lazima zikatwe na kuchanganywa na vitunguu. Joto kijiko 1 cha siagi kwenye skillet, ongeza vitunguu, pilipili na kaanga kwa dakika tano.
Hatua ya 3
Ongeza siagi iliyobaki kwenye mboga. Mimina mchanganyiko wa yai na changanya kila kitu vizuri. Wakati mchanganyiko unachoma, chaga jibini. Pasha pilipili con carne. Ikiwa mchanganyiko ni mzito sana, ongeza maji.
Hatua ya 4
Tuma mikate iliyokaangwa kwa pilipili. Zifunike kidogo na mchuzi. Haipaswi kuwa ngumu sana au laini sana. Ondoa mikate kutoka kwa moto. Weka kwenye sahani na juu na mayai yaliyopikwa. Kisha ongeza pilipili iliyobaki. Juu na jibini iliyokunwa na kupamba na vitunguu vya kijani na vipande vya parachichi.
