Keki za jibini na lingonberries zitashinda mioyo ya wapenzi waliooka nyumbani. Zinatengenezwa kutoka kwa unga wa chachu, ambayo inaweza kutayarishwa sio tu na maziwa, bali pia na kefir. Buns za kupendeza huliwa na wageni na kaya kwa papo hapo.
Ni muhimu
- - 400 g lingonberries;
- - 150-200 g sukari kwa kujaza;
- - 600 g unga;
- - mayai 3;
- - 20 g chachu kavu;
- - 1 tsp chumvi isiyo na kichwa;
- - 200 g siagi;
- - 150 g sukari kwa unga;
- - 450 g ya kefir;
- - 2 g vanillin;
- - hiari 2 tbsp. wanga katika kujaza.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka siagi kwenye bakuli lisilo na moto. Weka kwenye microwave ili uyayeyuke. Mimina kefir kwenye sufuria ndefu ya enamel, ongeza mafuta, chumvi, ongeza sukari, koroga. Ongeza chachu, piga mayai na uchanganya tena.
Hatua ya 2
Kwanza, ongeza nusu ya unga uliosafishwa hapo, changanya vizuri kisha - iliyobaki. Kanda unga vizuri na kijiko, kisha kwa mkono. Funika sufuria na kitambaa, wacha unga uinuke kwa masaa 1, 5.
Hatua ya 3
Ili kuzuia kujazwa kutoka kwa mikate ya jibini wakati wa kuoka, ongeza sukari kwa lingonberries, koroga, weka moto. Chemsha kwa dakika 5, weka poa. Huna haja ya kupika kujaza kwanza. Mimina sukari kwenye lingonberries, ongeza 2 tbsp. wanga, koroga. Itafanya mnato kuwa mnato, kuizuia kutoka nje wakati wa kuoka.
Hatua ya 4
Ikiwa hauna lingonberries mpya, unaweza kutumia zilizohifadhiwa. Ili kufanya hivyo, baada ya kuunda keki za unga kwenye karatasi ya kuoka, weka sukari kwenye kila cavity kwanza, halafu lingonberries katika uwiano wa 1: 2. Mipako pia inaweza kubadilishwa. Ongeza 50 ml ya maziwa kwa yolk moja, koroga misa na mafuta kando na pande za bidhaa.
Hatua ya 5
Wakati huo huo, unga ulikuja. Tandaza meza yake iliyonyunyizwa na unga. Chukua misa kadhaa, ingiza kwenye sausage. Kata vipande na kisu, piga mipira na kipenyo cha cm 5-6. Tengeneza keki kutoka kwao. Waeneze kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, iliyotengwa. Chukua glasi, ingiza katikati ya miduara, ondoa. Weka kujaza kwenye kila mashimo ambayo yameundwa. Unaweza kuweka keki kwenye meza, kuweka katikati ya kila kujaza, funga kingo vizuri. Ifuatayo, weka buns kwenye kingo zilizojiunga, fanya chale juu na kisu. Kisha ugawanye kingo ili uzifanye pande zote.
Hatua ya 6
Lubricate uso wa vitu. Ili kufanya hivyo, unaweza kuchochea viini 2, kuipaka mafuta au kuzamisha brashi ya upishi kwenye majani ya chai tamu na kuisogeza juu ya uso wa unga.
Hatua ya 7
Weka karatasi ya kuoka karibu na iliyowashwa tayari kwenye oveni. Katika dakika 15-20, mikate ya jibini iliyo na lingonberries itainuka, na oveni itawaka hadi 180 ° C. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni kwa dakika 30, bake kwenye joto hili. Baada ya hapo, toa buns za lingonberry wazi na unaweza kunywa chai.
