Pets wanakuuliza kupika cutlets. Lakini umechoka sana hivi kwamba hauna nguvu ya kusimama juu ya sufuria na uhakikishe kuwa hakuna kitu kinachowaka juu yake. Jaribu kupika cutlets kwenye oveni - inageuka kuwa ya kupendeza, haraka na sio shida kabisa.
Ni muhimu
-
- 0.5 kg ya nyama au nyama iliyochangwa tayari;
- 2 vitunguu vikubwa;
- makombo ya mkate mweusi;
- 1 karoti kubwa;
- Nyanya 1 ya nyama;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- Kijiko 1. maziwa;
- Yai 1;
- mafuta ya mboga;
- makombo ya unga au mkate;
- chumvi
- viungo;
- jusai;
- adjika;
- jibini.
Maagizo
Hatua ya 1
Pindisha nyama kwenye grinder ya nyama. Kwa cutlets, mchanganyiko wa nyama ya nguruwe iliyo na mafuta na nyama ya nyama ni bora. Chop kitunguu moja baada ya nyama kupitia grinder ya nyama. Ikiwa hauna mashine ya kusaga nyama, tumia katakata duka tayari.
Hatua ya 2
Loweka mkate kwenye maziwa ya moto. Kata vitunguu vizuri au pitia vyombo vya habari vya vitunguu. Kata karoti kuwa vipande.
Hatua ya 3
Punguza massa ya mkate vizuri. Unganisha nyama iliyokatwa, kitunguu, mkate, vitunguu saumu na nusu ya karoti. Vunja yai kwenye misa, chumvi, ongeza viungo.
Hatua ya 4
Changanya vizuri na ukande nyama iliyokatwa. Weka kwenye jokofu kwa dakika 15-20. Wakati huo huo, jitayarisha mchuzi.
Hatua ya 5
Kata nyanya katika vipande kadhaa. Kata laini kitunguu na jusai. Joto mafuta ya mboga kwenye skillet. Pika vitunguu ndani yake mpaka hudhurungi kidogo ya dhahabu. Kisha kuongeza nyanya na karoti zilizobaki.
Hatua ya 6
Ikiwa mboga haina juisi ya kutosha, ongeza maji kwenye sufuria. Chumvi, ongeza jusai, adjika na viungo. Baada ya dakika 3-5, toa mchuzi kutoka jiko na uimimine kwenye karatasi ya kuoka au kwenye sahani ya kuoka.
Hatua ya 7
Tengeneza cutlets za ukubwa wa kati kutoka kwa nyama ya kusaga, kwa mfano, pande zote au mviringo. Funga kipande kidogo cha jibini ngumu katikati ya kila moja.
Hatua ya 8
Piga cutlets kwenye unga na uweke kwenye mchuzi. Jaribu kuweka mpira wa nyama mbali na kila mmoja.
Hatua ya 9
Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180-200 ° C. Oka kwa dakika 30-40. Mara kwa mara, unaweza kumwaga mchuzi juu ya cutlets.
Hatua ya 10
Wakati patties ni hudhurungi, upole kumtoboa mmoja wao na dawa ya meno au bonyeza kidogo na kisu. Ikiwa juisi wazi hutolewa kutoka kwa kutibu nyama, sahani iko tayari.
Hatua ya 11
Kama sahani ya kando na cutlets, viazi zilizochujwa, mchele uliochemshwa, maharagwe, dengu au saladi mpya ya mboga itaenda vizuri.
