Mkate wa mahindi kawaida hutumiwa na sahani za India na Mashariki. Pia ni nzuri tu kwa kiamsha kinywa. Mkate wa mahindi unaweza kufanywa kwa urahisi na mtengenezaji mkate.
Mkate wa unga wa mahindi: mapishi ya kawaida
Mkate wa mahindi uliotengenezwa nyumbani una afya nzuri. Itakuwa nzuri sana kula kifungua kinywa na kipande cha mkate kama huo na asali. Kichocheo hiki ni cha kawaida, lakini kwa ujumla, unaweza kupika mkate wa mahindi kwenye kitengeneza mkate na unga wa siki, jibini na viongeza vingine. Kila mtu anaweza kuchagua mkate wa mahindi kulingana na ladha yao.
Viungo vinavyohitajika: gramu 400 za unga wa ngano, gramu 100 za unga wa mahindi, 2 tsp. chachu kavu, 1 tsp. chumvi, 1 tbsp. sukari, 1 tbsp. mafuta na maji.
Anza kwa kumwaga unga ulioandaliwa wa ngano na mahindi kwenye bakuli la mashine yako ya mkate. Kisha, upande mmoja wa lundo la unga, weka chachu kavu na uinyunyize na sukari, na kwa upande mwingine, ongeza chumvi na mimina mafuta. Mimina maji juu ya chumvi. Sasa kilichobaki ni kurekebisha mtengenezaji mkate kwa hali inayotakiwa. Inashauriwa kuchagua: "mkate wa kawaida" mode, muda - masaa 4, ukoko - kati. Na kwa kweli, usisahau kuchagua saizi ya XL. Wakati mkate umekamilika, uweke kwenye sinia kubwa na funika na kitambaa. Acha isimame kidogo. Basi unaweza kuitumikia kwenye meza.
Jinsi ya kuoka mkate wa mahindi na jibini
Ili kuandaa mkate wa asili, utahitaji: vikombe 2 vya unga wa ngano na mahindi, 2 tbsp. kefir, 1 tbsp. mafuta, yai, 1 tsp. chumvi, 2 tsp. chachu kavu, sukari, gramu 200 za jibini na mchanganyiko wa mimea ya Italia.
Katika bakuli la kina cha kutosha, koroga pamoja unga wa ngano na mahindi. Kisha ongeza chachu kavu, chumvi, mchanganyiko wa mitishamba, na jibini iliyokunwa. Changanya kila kitu vizuri. Ikiwa huwezi kupata mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano, unaweza kutumia tu thyme, vitunguu ya kijani, na basil kando.
Kisha tengeneza slaidi nadhifu kutoka kwa mchanganyiko wa unga na ufanye unyogovu mdogo katikati yake. Mimina kefir na mafuta kwenye kisima hiki. Kanda unga. Kuongezewa kwa unga wa ngano kunaweza kuhitajika. Jambo kuu ni kukanda unga ili iweke mikono yako. Funika bakuli na unga na kifuniko na kitambaa. Weka mahali pa joto kwa muda wa dakika arobaini. Baada ya hayo, unga utahitaji kukandiwa tena.
Paka sahani ya kuoka na siagi na mimina unga ndani yake. Piga kwa uma na ufanye kupunguzwa kadhaa. Naam, preheat mtengenezaji mkate hadi 200 ° C na uoka mkate wa mahindi kwa dakika arobaini. Wakati wa kupika unapokwisha, toa mkate na uiruhusu itengeneze kidogo. Kawaida hii inachukua dakika kumi.
