Machungwa matamu na tamu ni chaguo nzuri kwa vitafunio vyepesi, lakini sio mdogo. Wanaenda vizuri na vyakula vingi, pamoja na kuku, nyama, mboga, na inaweza kutumika kama kujaza ladha kwa pai rahisi. Jaribu sahani za machungwa kila siku - saladi, kozi kuu, au dessert.
Chakula chenye moyo Chakula cha machungwa
Viungo:
- machungwa 2;
- 1 kuku ya kuku;
- tango 1;
- 50 g ya saladi ya kijani;
- 50 ml ya mafuta;
- 25 ml ya maji ya limao;
- 10 ml ya siki ya apple cider;
- Bana ya pilipili nyeusi;
- chumvi;
- mafuta ya mboga;
- parsley kwa mapambo.
Chemsha kifua cha kuku katika maji yenye chumvi na kaanga kidogo kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Nyama nyeupe nyeupe na ukate vipande nyembamba, vya kupita. Ng'oa majani ya lettuce kwa mikono yako na uweke kwenye bamba mbili bapa. Juu na semicircles za tango na wedges za machungwa zilizosafishwa. Changanya mafuta ya mzeituni kando na siki na maji ya limao, ongeza pilipili na chumvi kidogo. Mimina mchuzi ulioandaliwa juu ya saladi na upambe na majani ya iliki.
Nyama ya nguruwe iliyosokotwa na machungwa
Viungo:
- 500 g ya nguruwe;
- machungwa 2;
- 1/3 tsp kila mmoja mchanganyiko wa pilipili tatu na marjoram;
- 1/2 tsp chumvi;
- mafuta ya mboga.
Osha nyama, paka kavu na ukate vijiti vya kati. Pasha mafuta ya mboga na kaanga nyama ya nguruwe haraka. Punguza moto kwa kiwango cha chini, funika sahani na chemsha yaliyomo kwa dakika 20-25. Msimu na viungo na chumvi.
Ngozi za machungwa, kata kwa duru nene na uweke juu ya nyama. Chemsha kwa dakika 10 zaidi. Koroga kila kitu, shikilia jiko kwa dakika nyingine 3-4, halafu weka kando na utumie mara moja.
Charlotte ya machungwa
Viungo:
- machungwa 2;
- mayai 3 ya kuku;
- 200 g unga;
- 10 g poda ya kuoka;
- 200 g ya sukari;
- 30 g siagi.
Piga mayai kwa whisk au mchanganyiko, hatua kwa hatua ukiongeza sukari. Wakati unapiga whisk, ongeza unga uliochujwa na unga wa kuoka kwenye mchanganyiko wa yai. Koroga kila kitu vizuri hadi laini. Chambua machungwa, toa filamu za kutolewa na ukate massa yenye juisi.
Vaa sahani ya kuoka na siagi iliyoyeyuka. Mimina nusu ya unga ndani yake, weka kujaza na kufunika na unga uliobaki wa unga. Oka charlotte ya machungwa kwa 200oC kwa dakika 50.
Saladi ya matunda na machungwa
Viungo:
- machungwa 2 makubwa;
- 150 g ya zabibu nyekundu;
- 1 apple tamu na siki;
- 2 kiwi;
- ndizi 1.
Matunda ya ngozi isipokuwa machungwa na ukate bila mpangilio. Kata machungwa kupita katikati na upunguze massa kutoka kwao na kijiko. Jaza vikombe vilivyotokana na sinia. Nyunyiza karanga za pine, chokoleti iliyokatwa, nazi, au cream iliyopigwa kwenye saladi, ikiwa inataka.
