Ikiwa buckwheat, mchele au tambi ina sura mbaya na ladha, unaweza kuipunguza na nyama ya kupendeza ya nyama. Imeandaliwa kwa urahisi na haraka, na kunaweza kuwa na viungo vingi ambavyo vinaweza kujumuishwa kwenye mchanga. Kula nafaka za kawaida na tambi kila siku, unaweza kushangaza lishe yako, kwa sababu kuna mapishi mengi ya mchuzi wa nyama, zaidi ya hayo, unaweza kujaribu majaribio yake kila wakati.
Michuzi ya nafaka na tambi
Ikiwa ulipika, kwa mfano, kuku kwa moto, na una mchuzi "usio na mmiliki", usikimbilie kuiondoa. Mchuzi wa kuku, na kwa kanuni, nyingine yoyote, inaweza kuwa msingi unaostahili wa mchuzi. Kutumia kijiko cha unga, 50 g ya siagi na nusu lita tu ya hisa, utafanya mchuzi huu mzuri. Sunguka siagi kwenye skillet. Mara tu inapovuta sigara, ongeza unga. Mara tu unga unapo kahawia, mimina mchuzi. Koroga dutu hii kila wakati ili kuzuia unga usitengeneze uvimbe. Unaweza kuongeza chumvi, pilipili na mimea anuwai kwa mchuzi - basil, thyme, coriander, ni kwa ladha yako.
Mchuzi wa cream pia utasaidia kutofautisha ladha ya sahani yoyote ya kando. Viungo: vikombe 2 vya mchuzi, kitunguu 1 kidogo, nusu kikombe cha sour cream, kijiko cha unga, na vijiko 2 vya siagi. Sunguka siagi kwenye sufuria ya kukausha, ongeza unga ndani yake, kaanga hadi unga ugeuke kuwa kahawia dhahabu. Mimina mchuzi ndani ya sufuria, ukichochea kila wakati, na chemsha mchuzi kwa muda wa dakika 10. Kwa wakati huu, kata na kaanga vitunguu. Cubes ndogo za dhahabu zinapaswa kubaki kutoka kitunguu, uwaongeze kwenye mchuzi wa moto, mimina kwenye cream ya sour, koroga vizuri na uondoe kwenye moto.
Michuzi ya mboga, nyama na samaki sahani
Mchuzi wa vitunguu ni nyongeza nzuri kwa sahani za sungura na kuku. Kwa kupikia, unahitaji kuchukua 200 g ya maziwa, kijiko cha sukari, kipande cha bakoni (karibu 10 g), kichwa kidogo cha vitunguu, karafuu kadhaa za vitunguu, kijiko cha maji ya limao. Sungunyiza bacon kwenye sufuria ya kukausha, mimina unga ndani yake na kaanga, lakini sio hadi ukawike rangi. Mimina kitunguu saumu na kitunguu laini kwenye unga na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Mara tu vitunguu na vitunguu vitakapotiwa rangi, mimina maziwa ya moto kwenye sufuria na kuongeza sukari, ukichochea kila wakati. Chemsha mchuzi kwa muda wa dakika 20 juu ya moto mdogo. Mwishowe, ongeza maji ya limao na chumvi dutu inayosababishwa.
Kwa mboga, samaki, au nyama, gravy tamu na siki inaweza kufanya kazi. Chukua kitunguu moja, glasi ya divai, glasi nusu ya zabibu, siagi - vijiko vitatu, vijiko viwili vya unga, sukari na viungo ili kuonja. Kaanga unga kwenye siagi iliyoyeyuka, ongeza maji kidogo na uiletee chemsha. Kisha ongeza kitunguu kilichokatwa na viungo. Wakati unachochea kila wakati changarawe, hakikisha kuwa msimamo wake ni mnene wa kati, vinginevyo ongeza maji kidogo. Ongeza vijiko 2-3 vya sukari iliyochomwa kwenye mchanga, chemsha mchuzi. Baada - chuja mchanganyiko, mimina divai ndani yake, ongeza kijiko cha maji ya limao. Mwishowe, ongeza zabibu zilizopikwa tayari kwa mchanga na uiletee chemsha tena.
