Wasichana wengi wanajua kupika, lakini hakuna mtu anayetaka kutumia zaidi ya masaa mawili jikoni. Kwa kumbuka, mapishi rahisi ya sahani za haraka yatapatikana kwa mama wa nyumbani.
Sahani kutoka kwa mayai, mboga mboga na mimea
Saladi ya makopo ya saini. Unachohitaji: mtungi wa saury, mayai 2, vitunguu kijani, matango 2, mayonesi. Wakati uliotumiwa: dakika 15. Chemsha mayai, toa matango. Suuza vitunguu na maji baridi. Chop kila kitu kwenye kikombe, ongeza saury iliyokatwa, msimu na mayonesi.
Unaweza pia kutengeneza supu ya haraka kutoka kwa mfereji wa saury kwa kuongeza viazi na mchele.
Shakshuka (mayai yaliyoangaziwa na nyanya, pilipili na viungo). Unachohitaji: mayai 2, kitunguu 1, karafuu 1 ya vitunguu, maganda 2 ya pilipili, 3 tbsp. l. kuweka nyanya, rundo la parsley, rundo la mnanaa, 3 tbsp. l. mafuta. Wakati uliotumiwa: dakika 25. Osha pilipili, kata katikati na uondoe mbegu. Kata ndani ya cubes. Chop vitunguu na vitunguu kwenye skillet na mafuta ya moto. Kupika kwa dakika 5. Ongeza pilipili na tambi, chaga chumvi na chemsha kwa dakika 15. Funika na mayai na ukae kwa dakika nyingine 5. Nyunyiza shakshuka iliyokamilishwa na iliki iliyokatwa na mnanaa.
Mayai ya cocotte na vitunguu kijani. Nini unahitaji: 2 ndogo ndogo za kuoka, foil, mayai 2, 60 ml. cream 20% mafuta, 15 g ya siagi, 30 g ya jibini ngumu, kikundi cha vitunguu kijani. Sunguka siagi na mafuta grisi. Vunja yai ndani ya kila ukungu bila kuharibu kiini. Mimina cream kwa nusu. Msimu na chumvi, nyunyiza jibini iliyokunwa na funika ukungu na foil. Weka ukungu kwenye sufuria, mimina maji kwa uangalifu ili iweze kufikia ukingo wa ukungu. Kupika kwa dakika 20 na kifuniko kimefungwa. Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na vitunguu iliyokatwa.
Sahani za mchuzi wa kuku
Andaa msingi mapema - chemsha matiti ya kuku na vitunguu (chumvi, pilipili) kwenye sufuria ya lita 1.5. Toa kuku (inaweza kuongezwa kwa saladi au sahani yoyote), na mchuzi uliopozwa unaweza kuhifadhiwa kwenye sahani ya glasi kwenye jokofu hadi siku 5, kuandaa supu nyepesi na sahani zingine kutoka kwake. Kwa mfano:
Supu ya cream ya uyoga. Unachohitaji: 400 g ya champignon, 120 ml. cream nzito, kitunguu 1, 2 tbsp. l. unga, 100 g siagi, 600 ml. mchuzi wa kuku. Chop vitunguu na uyoga kwenye skillet na mafuta moto ya mboga. Chemsha kwa dakika 7-10 juu ya moto wa wastani. Kuhamisha kwa blender, kata hadi uji. Sunguka siagi kwenye sufuria, changanya na unga hadi hudhurungi ya dhahabu. Mimina mchuzi, ongeza cream na uyoga gruel na vitunguu. Koroga, chemsha. Kutumikia supu na mkate mweupe croutons.
Mchele wa kuoka katika jiko la polepole. Bidhaa zinazohitajika: 200 g ya mchele wa nafaka pande zote, 500 ml. mchuzi wa kuku, 150 g ya jibini ngumu, 30 g ya siagi. Mimina mchuzi kwenye bakuli la multicooker na ongeza mchele. Kupika katika hali ya "Uji" au "Groats" kwa dakika 35, mpaka mchuzi wote utafyonzwa. Ongeza jibini iliyokunwa na upate joto tena katika hali ya "Preheat" (au "Joto") kwa dakika 10, ili mchele uwe mkaidi na jibini linayeyuka.
Supu ya kamba ya Thai. Chukua: msingi wa kuku 400 g, 500 ml. mchuzi wa kuku, 200 g. shrimps, g 100. uyoga, chokaa 1, mizizi ya tangawizi, 200 ml. cream, 1 pilipili pilipili. Kata laini kuku na uyoga na kaanga kwa dakika 5-7, chaga tangawizi na pilipili iliyosafishwa kwenye grater iliyosagwa. Piga kamba ya chokaa juu ya zest. Chambua kamba. Changanya bidhaa zote kwenye mchuzi na upike kwa dakika 35.
