Chakula sio tu chanzo cha raha, lakini pia chanzo kikuu cha nguvu na nguvu. Ndio sababu ni muhimu sana kwamba sahani kwenye menyu ya kila siku zimeandaliwa na bidhaa bora za asili.
Chakula kitamu kwa kila siku: nyama ya kuchemsha nyama
Viunga vinavyohitajika:
- 500 g minofu ya nyama;
- 100 g ya siagi;
- kijiko 1 cha unga wa ngano;
- 50 g ya jibini laini (hiari);
- ½ glasi ya maziwa;
- chumvi.
Suuza nyama, ondoa filamu na tendons na chemsha kwa kipande kimoja hadi iwe laini.
Nyama ya kuchemsha itakuwa laini na laini zaidi ikiwa utasugua na unga wa haradali masaa machache kabla ya kupika na kisha suuza chini ya maji ya bomba.
Ondoa nyama iliyopikwa kutoka kwa mchuzi, kata vipande vidogo na upitishe mara tatu kupitia grinder ya nyama na laini nzuri ya waya. Punguza mchuzi (ikiwa haujui ni wapi pa kuiweka), mimina kwenye sahani safi, funika na jokofu: itakuwa muhimu kwa kuandaa sahani zingine.
Chemsha maziwa, ongeza unga wa ngano uliochanganywa na 1 tbsp. kijiko cha siagi, na chemsha kwa muda wa dakika 2-3 na kuchochea mara kwa mara juu ya moto mdogo. Unganisha mchuzi wa maziwa kilichopozwa na nyama iliyokatwa na siagi iliyobaki iliyobaki. Chumvi na ladha. Ongeza jibini iliyokunwa ukipenda na piga vizuri kwa uma. Sura pate na jokofu.
Kuku ya kuchoma: mapishi ya kujifanya
Viunga vinavyohitajika:
- 700 g minofu ya kuku;
- vichwa 2 vya vitunguu;
- ¾ glasi ya mchuzi wa nyama;
- 100 g ya siagi;
- 100 ml ya divai kavu;
- 200 g cream ya sour;
- 1.5 kg ya viazi;
- 1-2 bay majani;
- mbaazi 5-7 za pilipili nyeusi;
- chumvi;
- parsley na / au bizari.
Kata viazi zilizosafishwa kwenye cubes na kaanga kidogo kwenye mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu.
Kwa kula gramu 300 tu za viazi kwa siku, unapeana mwili wako mahitaji ya kila siku ya wanga, potasiamu na fosforasi.
Chambua vitunguu, kata pete na pia kaanga. Kata kitambaa cha kuku vipande vipande vidogo na kaanga pande zote kwenye mafuta ya moto. Hamisha kuku kwenye sufuria ya udongo, sufuria ya chuma, au sufuria yenye uzito mzito. Juu na viazi na kisha vitunguu vya kukaanga. Ongeza chumvi, pilipili nyeusi, jani la bay na funika na mchuzi wa nyama.
Nyongeza nzuri kwa sahani hii itakuwa saladi iliyotengenezwa kutoka kwa mboga mpya: matango, nyanya, figili, kabichi, nk
Weka choma kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C na chemsha kwa dakika 30. Mimina divai kavu kama dakika 15-20 kabla ya kupika.
Kabla ya kutumikia, mimina cream tamu juu ya choma iliyoandaliwa na nyunyiza mimea iliyokatwa laini au kavu.
