Karoti ni mboga ya kawaida kwa Warusi, ambayo hutumiwa kikamilifu katika utayarishaji wa kozi ya kwanza na ya pili, na pia hutumiwa safi au kwa njia ya juisi. Lakini ikiwa faida za kiafya za mboga nzima zimethibitishwa na zinajulikana, faida za kunywa juisi ya karoti kila siku zinaulizwa na wataalamu wa lishe.
Faida za juisi ya karoti
Katika juisi ya karoti, kama karoti, yaliyomo kwenye vitamini ni ya juu: A, C, E, PP, D, K na kikundi B, pia ina vitu vya kuwa na iodini, chuma, magnesiamu, cobalt, sodiamu, potasiamu na zingine.. Kwa kiwango cha vitamini B na carotene, analog ya mboga ya vitamini A, karoti ni moja ya kwanza kati ya mboga zingine. Juisi mpya ya karoti ni muhimu kwa sababu katika saa ya kwanza baada ya maandalizi ina phytoncides nyingi ambazo hulinda mwili kutoka kwa virusi na viini ambavyo huongeza kinga na nguvu.
Vitamini B husaidia kuimarisha mfumo wa neva, na beta-carotene - maono. Juisi ya karoti husaidia kusafisha mwili, kupunguza hatari ya saratani na viwango vya cholesterol ya damu. Ni muhimu kwa watu wanaougua upungufu wa damu, kwani huchochea hematopoiesis, na vile vile kwa wale ambao wamepata matibabu ya antibiotic - juisi hupunguza athari zao za sumu kwenye mwili na microflora ya matumbo. Matumizi yake ya kawaida yataboresha rangi ya ngozi, nywele na kucha. Inapotumiwa nje, inaweza kutumika kuponya majeraha.
Juisi ya karoti haina nyuzi na ina kiwango kikubwa cha sukari.
Hatari ya juisi ya karoti inapotumiwa kila wakati
Walakini, viwango vya juu vya vitu ambavyo juisi ya karoti inaifanya iwe dawa ya kweli, ambayo inamaanisha kuwa, kama ilivyo na dawa zote, kuna kipimo cha ulaji wa juisi, hapo juu ambayo inaweza kusababisha hatari kubwa kiafya. Kwanza, wasichana ambao hunywa kwa idadi kubwa wanaweza kutofautishwa kila wakati na rangi ya ngozi yao ya machungwa - wanaonekana wametembelea solarium tu. Inaweza kusababisha ulevi wa chakula, lakini hii sio mbaya sana - matumizi yasiyodhibitiwa ya juisi ya karoti kwa idadi kubwa, kwanza kabisa, ni mzigo mkubwa kwenye ini. Inaweza kusababisha ugonjwa hatari kama manjano, ulaji wake usiodhibitiwa kwa idadi kubwa unaweza hata kusababisha kifo.
Uthibitishaji wa matumizi ya juisi ya karoti ni pamoja na: sukari ya juu ya damu na ugonjwa wa kisukari, magonjwa ya kongosho na matumbo, kongosho.
Haipendekezi kunywa juisi ya karoti na wanawake wajawazito. Matumizi yao lazima yapunguzwe sana au kuondolewa kabisa, kwani inaweza kutishia na mzio na diathesis kwa mtoto mchanga. Watu wenye afya wanapaswa kupunguza matumizi ya juisi ya karoti hadi 100 ml kwa siku au 250 g mara 2-3 kwa wiki, katika kesi hii haitadhuru, lakini hata uponyaji, haswa kwa wale watu ambao wana hemoglobini ya chini.
