Mchuzi wa Tkemali au plum umeshinda mioyo yetu kwa muda mrefu. Ladha tamu na tamu ya kitoweo cha Kijojiajia inakwenda vizuri na nyama na samaki. Haraka kuiandaa kwa msimu wa baridi. Kwa kuongezea, mavuno mengi ya squash mwaka huu inafanya uwezekano wa kuvuna kwa idadi yoyote.
Ni muhimu
- - squash au squash cherry - 2 kg
- - pilipili nyekundu moto au kijani kibichi - maganda 2
- - vitunguu - 1 kichwa
- - humle-suneli - pakiti 1
- - wiki - 1 rundo
- - sukari - vijiko 4
- - chumvi - vijiko 2
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza mchuzi wa pamba kwa majira ya baridi, chukua kilo mbili za squash au squash. Osha, weka sufuria, ongeza glasi moja ya maji na ulete squash mpaka zabuni juu ya moto mdogo. Subiri squash iwe baridi na uzipake kupitia colander. Tupa mbegu na ganda, lakini weka viazi zilizochujwa kutoka kwa squash kwenye moto.
Hatua ya 2
Utahitaji vitunguu na pilipili kali ili kutengeneza mchuzi wa plum. Chambua vitunguu. Ikiwa hupendi mchuzi wa manukato sana, toa pilipili kutoka kwa mbegu. Lakini wapenzi wa viungo hawawezi kufanya hivyo. Binafsi, napendelea chaguo la pili. Osha wiki. Kisha saga vitunguu, mimea, pilipili kwenye blender.
Hatua ya 3
Ongeza sukari, chumvi, viungo vilivyokatwa kwenye mchuzi wa plum. Mchuzi wa plum wa kawaida hutengenezwa bila kutumia mafuta ya mboga, lakini naongeza kidogo. Baada ya kuchemsha mchuzi kwa muda wa dakika kumi, ingiza kwenye mitungi iliyosafishwa. Funika kwa blanketi ya joto, kisha uhifadhi mahali pazuri. Mchuzi wa plum uliotengenezwa nyumbani unafungwa kwa urahisi zaidi wakati wa msimu wa baridi kwenye mitungi ndogo ya gramu 200-300.
