Ninataka kushiriki nawe kichocheo rahisi cha caviar ya zucchini, ambayo inageuka kama duka. Unaweza kupika kwa urahisi maboga nyumbani kwa kuzingatia sheria zifuatazo.
Ni muhimu
- - zukini iliyosafishwa - 3 kg.
- - karoti - 1 kg.
- - kitunguu -1 kg
- - lita 0.5 za nyanya
- - pilipili nyekundu yenye uchungu - 1 pc.
- - mafuta ya mboga - gramu 100.
- - siki - kijiko 1
- - chumvi kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Kata zukini iliyosafishwa vipande vidogo. Chambua karoti na vitunguu. Mboga yote ya caviar lazima kukaanga kwenye mafuta ya mboga. Hii lazima ifanyike kando kutoka kwa kila mmoja ili caviar kutoka zukini iwe kitamu.
Hatua ya 2
Ikiwa unataka kuongeza ladha ya spishi kwenye caviar, tumia pilipili nyekundu nyekundu, ambazo zimesagwa kabla kwenye blender. Kisha koroga mboga zote kwenye sufuria kubwa.
Hatua ya 3
Ili kutengeneza caviar ya boga kama caviar ya duka, saga mboga na blender hadi puree. Ongeza kwao lita 0.5 za nyanya. Weka moto mdogo. Chemsha caviar ya boga kwa saa moja baada ya kuchemsha.
Hatua ya 4
Ongeza siki dakika tano kabla ya kumaliza kupika. Uiweke kwenye mitungi iliyosafishwa. Kisha chemsha mitungi ya caviar kwa dakika 30. Unaweza kupika caviar ya boga kwa msimu wa baridi bila siki. Lakini bado napendelea kuiongeza kwa kuegemea. Kidogo sana.
Hatua ya 5
Pindisha vifuniko na ukatie. Wakati caviar ya zukchini imepoza, iweke mahali pazuri. Ingawa, caviar ya boga iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki rahisi hukaa vizuri kwenye joto la kawaida.
