Mvinyo ya rasipiberi ni bidhaa maarufu sana katika nchi yetu. Sio ngumu kuandaa kinywaji hiki peke yako, ikiwa utapata muda kidogo wa kuifanya, utaishia na bidhaa yenye harufu nzuri na ladha.
Kichocheo cha Mvinyo ya Raspberry
Utahitaji:
- kilo tatu za raspberries;
- lita tatu za maji;
- kilo tatu za sukari.
Panga raspberries na usaga na blender. Chukua lita tatu za maji, mimina kwenye sufuria, ongeza sukari yote iliyopikwa na uweke moto. Jotoa mchanganyiko hadi digrii 60-70 (sukari lazima ifute), halafu poa hadi digrii 20 na uweke pure ya raspberry iliyoandaliwa hapo awali ndani yake.
Changanya kila kitu vizuri, funika sufuria na kifuniko na uweke chombo hicho mahali pa giza na joto kwa siku tano. Baada ya muda, songa mchanganyiko na uimimine kwenye chupa safi kavu, uifunge na corks (inashauriwa kuweka korks kwenye divai kwa masaa kadhaa kabla). Weka kinywaji mahali pazuri.
Kichocheo cha Mvinyo ya Raspberry Jam
Utahitaji:
- lita tatu za maji;
- lita moja ya jamu ya raspberry;
- glasi ya zabibu.
Chemsha maji, poa hadi digrii 35-40 na uchanganya na jamu ya raspberry na zabibu. Mimina misa inayosababishwa ndani ya chupa, vuta glavu ya kawaida ya mpira (matibabu, inaweza kununuliwa katika duka la dawa yoyote) juu ya shingo ya chupa na kuweka divai mahali pa giza kwa muda wa siku 25-30.
Mara tu uchachu ukikamilika (glavu ya mpira ikatoboka, yaliyomo kwenye chupa huwa na mawingu kidogo), mimina divai kwenye chupa nyingine iliyoandaliwa tayari, ifunge na kifuniko na iiruhusu itengeneze mahali pazuri kwa siku tatu. Mimina divai iliyokamilishwa kwenye vyombo safi (kwa uangalifu ili usiguse mashapo), funga na corks na uweke mahali penye giza penye giza.
Kichocheo cha Mvinyo ya Raspberry ya nyumbani
Utahitaji:
- kilo tatu za raspberries;
- gramu 200 za sukari iliyokatwa;
- lita mbili za maji;
- 200 ml ya pombe.
Panga jordgubbar na, bila kuziwasha, zijaze na lita moja ya maji, ongeza sukari na koroga. Punguza juisi kutoka kwa misa iliyosababishwa, na mimina misa iliyobaki na maji iliyobaki, ondoka kwa masaa kadhaa, halafu punguza juisi tena. Changanya juisi inayosababishwa na ile ya awali, mimina kwenye chupa na uweke mahali pa joto kwa siku 10.
Baada ya muda, kamua kinywaji, onja na, ikiwa inahitajika, ongeza sukari na uiache mahali pa joto tena hadi uchachu ukamilike (sio ngumu kuelewa kuwa uchachu umekwisha, kwa wakati huu povu juu ya uso wa kinywaji hupotea, divai inakuwa wazi zaidi). Ongeza pombe kwenye divai, koroga, mimina kwenye chupa safi na uzifunike na corks.
Kichocheo rahisi cha divai ya rasipberry
Utahitaji:
- kilo tatu za raspberries;
- gramu 500 za mchanga;
- litere ya maji;
- gramu 10 za chachu;
- 100 ml ya vodka.
Panga raspberries zilizoiva, funika na maji, panya, punguza juisi na uimimine kwenye sufuria. Weka chombo na juisi kwenye moto mdogo, ongeza sukari na upike kwa dakika 15, ukichochea kila wakati na, ikiwa ni lazima, ondoa povu.
Punguza mchanganyiko, mimina kwenye chupa, ongeza chachu na uweke chachu. Baada ya wiki, ongeza vodka na funga kifuniko vizuri. Kwa ladha bora, divai inapaswa kuingizwa kwa miezi mitatu hadi minne.
