Jam, compote na jelly hutengenezwa kutoka kwa matunda ya bahari ya buckthorn, lakini pia inaweza kutumika kwa kutengeneza divai nyumbani. Ukifuata sheria za utayarishaji, unapata divai ya machungwa yenye kupendeza na harufu nzuri na ladha laini. Mchakato wa utengenezaji wa divai ni mrefu na wa bidii, lakini matokeo yatapendeza hata wataalam wa hali ya juu.
Bila kujali kichocheo kilichochaguliwa, unahitaji kufuata sheria kadhaa za kuandaa na kuandaa. Kwanza, chagua tu matunda kamili na yaliyoiva kwa divai. Zisizofaa na zilizoharibiwa zinaweza kuharibu ladha na harufu ya kinywaji. Pili, ni bora kutumia maji yaliyochujwa au ya chemchemi, kutoka kwenye bomba hayafai kwa madhumuni haya. Tatu, juisi ya divai hukamua tu kupitia cheesecloth iliyokunjwa mara kadhaa. Nne, vyombo ambavyo mchakato wa uchakachuaji utafanyika lazima visafishwe vizuri, vizazi na kufutwa kavu.
Kufuatilia mchakato wa kuchimba nyumbani, glavu ya mpira huwekwa kwenye chupa ya matunda, na kutengeneza shimo ndogo kwenye moja ya vidole. Ikiwa glavu imeongezeka, inamaanisha kuwa uchachu umeanza, ikiwa imeshuka, mchakato umekwisha.
Kichocheo rahisi cha divai ya bahari ya bahari
Ili kutengeneza divai ya bahari ya bahari na harufu nzuri na ladha ya mananasi ya kitropiki, unahitaji viungo vitatu tu:
- Kilo 5 za matunda ya bahari ya bahari;
- 2.5 kg ya sukari;
- 2 lita za maji.
Bahari ya bahari ya bahari inahitaji kutatuliwa, kuondoa matunda yaliyoharibiwa na kuharibiwa, kusafishwa kwa takataka, lakini usioshe! Kuna chachu ya mwitu juu ya uso wa matunda na haipaswi kuoshwa. Mimina buckthorn ya bahari ndani ya chupa kubwa na funika na sukari, changanya na joto, weka mahali pa joto na funika na chachi kwa masaa 3. Kisha mimina maji na weka glavu kwenye shingo ya chombo cha glasi, ukitengeneza shimo ndogo kabla.
Weka mahali pa giza kwa miezi 2 - hii ndio muda wa mchakato wa kuchimba. Mara tu beri inapochomwa, divai inamwagiliwa na kuchujwa, imewekwa chupa na kushoto kwa miezi 3-4.
Mvinyo ya bahari ya bahari ya nyumbani
Sio kila mtu anapenda jamu ya bahari ya bahari kwa sababu ya ladha yake maalum. Lakini ni msingi mzuri wa divai iliyotengenezwa nyumbani. Malighafi inaweza hata kupigwa, hali pekee haina ukungu.
Kwa divai ya jam ya bahari ya buckthorn ya nyumbani utahitaji:
- Kilo 2 ya jam;
- Lita 4 za maji ya chemchemi iliyochujwa au ya kuchemsha;
- chachu ya divai.
Weka jam kwenye chupa kubwa, koroga na maji na ongeza chachu. Acha mahali pa giza kwa muda wa siku 10, halafu chuja na urejee tena, weka glavu ya mpira na shimo ndogo kwenye chombo. Matokeo yatapatikana tu baada ya miezi 3. Wakati uchujaji umekwisha, chaga divai mara kadhaa kupitia cheesecloth, mimina kwenye chupa safi na uweke mahali pa giza.
Kufanya divai ya bahari ya bahari ni mchakato mrefu na wa kuogopa ambao unachukua miezi kadhaa. Ni muhimu sio kuchagua tu matunda sahihi na kuhesabu idadi ya viungo vyote, lakini pia usikose mwisho wa uchachu. Lakini ikiwa kila kitu kimefanywa kwa usahihi, utapata kinywaji kidogo cha tamu au cha mezani.
