Nguruwe ni nyama laini na inayoweza kuyeyuka kwa urahisi ambayo inafaa kabisa kwa lishe ya lishe. Chagua kupunguzwa kwa mafuta kidogo na uwachome na mboga, matunda na vidonge vingine vya kitamu. Sahani hizi hazihitaji ustadi wowote maalum wa upishi, lakini zinaonekana nzuri sana na zinastahili kutumiwa kwa chakula cha jioni cha familia.
Nyama ya nguruwe na mboga kwenye foil
Sahani hii haiitaji kuchoma nyama. Nyama ya nguruwe itaoka katika juisi yake mwenyewe, na mboga itakuwa ya juisi na laini.
Utahitaji:
- kilo 1 ya nyama ya nguruwe konda;
- viazi 3;
- karoti 2;
- pilipili 2 tamu;
- nyanya 2;
- kitunguu 1 kikubwa;
- mimea safi (parsley, bizari, celery);
- chumvi.
Suuza nyama ya nguruwe, paka kavu na kitambaa cha karatasi na ukate kwenye cubes kubwa. Osha na ngozi ya mboga. Kata viazi vipande vipande, karoti na pilipili ya kengele iwe vipande, na vitunguu kwenye pete nyembamba za nusu. Mimina maji ya moto juu ya nyanya, ganda na ukate laini. Kata mimea.
Weka vipande viwili vikubwa vya karatasi kwenye karatasi ya kuoka. Weka safu ya cubes ya nyama juu ya kila mmoja na msimu na chumvi na pilipili. Funika nyama na viazi, weka karoti, pilipili ya kengele, nyanya na vitunguu juu. Mboga ya msimu na chumvi kidogo na nyunyiza mimea. Pindisha kingo za foil kuunda kifungu. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 60. Weka nyama kwenye sahani na utumie.
Nguruwe katika mchuzi wa viungo
Kutumikia puree ya mboga au saladi ya kijani kama sahani ya kando.
Utahitaji:
- 500 g ya nyama ya nguruwe konda;
- kitunguu 1;
- pilipili 2 tamu;
- nyanya 2;
- mizeituni;
- capers;
- pilipili pilipili;
- Jani la Bay;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya.
Chambua nyama ya nguruwe konda kutoka kwa filamu, safisha na kavu. Kata nyama ndani ya cubes, funika na maji baridi kidogo, ongeza kitunguu kilichokatwa, jani la bay na pilipili nyeusi nyeusi. Chemsha nyama ya nguruwe hadi iwe laini. Ondoa ngozi kutoka kwenye nyanya, kata massa vipande vidogo sana. Chemsha kwenye skillet tofauti, ukiongeza kidogo ya mchuzi ambao nyama ilipikwa.
Chambua pilipili kutoka kwa vizuizi na mbegu, kata kwenye viwanja vikubwa na uongeze kwenye nyanya. Weka capers chache hapo, chumvi na pilipili na simmer mboga kwa dakika 15. Ongeza mizeituni iliyochongwa na nyama ya nguruwe iliyopikwa, koroga, kuleta mchanganyiko kwa chemsha na uondoe kwenye moto.
Buckwheat na nyama ya nguruwe kwenye sufuria
Utahitaji:
- 500 g ya nyama ya nguruwe konda;
- glasi 2 za buckwheat;
- kitunguu 1.
Suuza buckwheat, ukate laini vitunguu. Chambua nyama ya nguruwe konda kutoka kwa filamu na mafuta, kata kwa cubes ndogo. Weka nyama chini ya sufuria, weka buckwheat juu. Jaza kwa maji ili kiwango chake kiwe kidole kimoja juu ya kiwango cha buckwheat, chumvi. Weka sufuria kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200C. Bika uji na nyama kwa muda wa dakika 35, uitumie moja kwa moja kwenye sufuria.
