Nyama ya kuku sio afya tu, bali pia ni ladha. Inaweza kuchemshwa, kukaushwa, kukaangwa, kukaangwa, kutumika kama kujaza kwa casseroles na mikate. Kichocheo chochote unachochagua, hakikisha kuwa kuku hupika haraka, ambayo inamaanisha chakula chako cha jioni kitakuwa mezani kwa wakati.
Kuku ya kuku na tambi za glasi
Sahani hii ya asili, ya mtindo wa eclectic inaweza kutayarishwa kwa nusu saa tu. Wakati huo huo, matokeo yataridhisha hata gourmet ya hali ya juu - mchanganyiko wa matunda machungwa ya siki, ladha ya curry ya manukato, pilipili kali na kuku laini ni sawa.
Utahitaji:
- 400 g minofu ya kuku;
- machungwa 2 tamu na siki;
- 1 pilipili kubwa ya kengele;
- 1 kijiko. kijiko cha curry;
- 3 tbsp. vijiko vya unga;
- kijiko 1 cha paprika ya ardhi;
- 100 g ya champignon;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- chumvi;
- 200 g tambi za glasi.
Suuza kitambaa cha kuku, futa filamu na mafuta, ukate vipande vidogo. Changanya unga, paprika na curry kwenye bakuli. Ingiza kuku kwenye mchanganyiko na kaanga kwenye mafuta moto ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Chambua mbegu kutoka pilipili, ukate vipande nyembamba. Juisi ya machungwa, kata uyoga kwenye plastiki. Kaanga uyoga kwenye skillet tofauti, kisha ongeza pilipili na simmer hadi laini. Mimina juisi ya machungwa kwenye skillet na cubes ya kuku na, ukichochea mara kwa mara, chemsha hadi mchuzi unene. Ongeza pilipili na uyoga kwa kuku, msimu na chumvi ili kuonja na joto pamoja kwa dakika nyingine 5-7.
Mimina tambi za glasi na maji ya moto yenye kuchemsha na wacha isimame kwa dakika chache. Futa tambi kwenye colander na ongeza kwenye skillet ya kuku. Koroga sahani, weka bakuli zilizo na joto na utumie.
Kamba ya kuku na mboga na uyoga
Sahani hii ni kamili kwa chakula cha jioni haraka na chenye moyo. Pika mchele kama sahani ya kando.
Utahitaji:
- kijiko cha kuku cha 350 g;
- 200 g ya uyoga;
- 400 g broccoli;
- kikombe 1 cha mahindi ya makopo bila kioevu;
- karafuu 3 za vitunguu;
- 75 g ya bakoni;
- kitunguu 1 cha kati;
- vikombe 0.5 vya mchuzi wa nyama;
- 100 g ya korosho zilizohifadhiwa;
- 2 tbsp. vijiko vya asali;
- 2 tbsp. vijiko vya mchuzi wa soya;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- kikundi cha vitunguu kijani.
Weka kitambaa cha kuku kwenye freezer kwa nusu saa - hii itafanya iwe rahisi kukata. Gawanya brokoli ndani ya rosette ndogo, kata uyoga nyembamba. Pasha mafuta kwenye skillet ya kina na kaanga bacon ndani yake. Kisha ongeza kitambaa nyembamba cha kuku na upike kwa dakika 5.
Weka vitunguu vilivyokatwa, broccoli, uyoga, karanga, na vitunguu vya kusaga kwenye skillet. Mimina mchuzi, asali na mchuzi wa soya. Changanya kila kitu na chemsha kwa dakika 5-7. Chop vitunguu laini kijani, ongeza kwenye sufuria na koroga. Gawanya sahani kwenye sahani zilizo na joto na utumie na sahani ya upande.
