Mara nyingi jioni, wakati hakuna nguvu kabisa iliyobaki baada ya siku ngumu kazini, swali linatokea la nini kupika chakula cha jioni haraka, kwa urahisi na, ambayo ni muhimu, ghali. Kuna mapishi kadhaa ambayo hayahitaji bidii nyingi katika kuandaa na maarifa ya kupika.
Pasta ya majini - rahisi na ya bei rahisi
Macaroni ya majini ni sahani nzuri kuandaa chakula cha jioni haraka, kwa urahisi na bila gharama kubwa. Ili kufanya hivyo, utahitaji:
- Kilo 0.5 ya nyama ya kusaga;
- Spaghetti 250 g au tambi;
- kitunguu, karoti na mimea
- 2 karafuu ya vitunguu;
- 2 tbsp. vijiko vya mafuta;
- 2 tbsp. vijiko vya kuweka nyanya;
- chumvi kwa ladha.
Chop na kusugua vitunguu, vitunguu na karoti. Pasha mafuta ya mafuta kwenye skillet na uweke mboga juu yake. Kaanga na koroga kwa dakika 5. Ongeza karoti na chemsha kwa dakika nyingine 5. Weka pilipili nyeusi na nyama iliyokatwa kwenye skillet. Kupika, kuchochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 10. Kwa kweli, nyama iliyokatwa inapaswa kuwa ndogo na ya kutosha.
Chumvi nyama iliyochongwa na chumvi. Ongeza mimea iliyokatwa na kuweka nyanya. Koroga na upike kwa dakika nyingine 3-4. Chemsha tambi kwenye sufuria tofauti kwa dakika 5-7, msimu na chumvi kidogo. Suuza kwenye colander na ongeza kwenye nyama iliyokatwa. Koroga, ongeza glasi ya maji, funika na ujiandae, ukikaa na kifuniko kimefungwa kwa dakika 10 nyingine.
Kuku ya kukaanga - haraka na yenye kuridhisha
Ikiwa unatafuta kupika kitu haraka, rahisi, na cha bei rahisi kwa chakula cha jioni, angalia sahani za kuku. Ni nyama ya kupendeza na konda ambayo hupikwa kulingana na mapishi kadhaa tofauti, ambayo ya haraka zaidi ni kukaanga nyama kwenye sufuria. Utahitaji:
- kuku mzima au viungo vyake (mabawa, miguu, kifua, nk);
- 200 g mayonesi;
- Bana ya pilipili ya vitunguu, manjano na paprika, au mavazi ya kuku tayari;
- mafuta ya mboga
- chumvi kwa ladha.
Nyunyiza kuku, suuza na maji na ukate sehemu. Acha kavu kidogo. Ili kufanya sahani isiwe na mafuta, unaweza kuongeza ngozi na kuondoa mafuta ya ngozi. Sugua kuku na mchanganyiko wa mayonesi, pilipili ya vitunguu, manjano na paprika, au kitoweo maalum kilichoandaliwa. Wacha nyama iende kwa dakika 30-60, kisha uanze kukaanga.
Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na, bila kufunika, kaanga vipande vya kuku pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu (kama dakika 5-7 kila upande). Ongeza maji kidogo kwenye skillet, funika na punguza moto. Chemsha nyama juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 20-30. Ondoa sampuli, kisha utumie na sahani yoyote ya kando ya chaguo lako, kama mboga ya kitoweo au ya kuchemsha, viazi au tambi.
Mikate ya jibini ya mitindo ya nyumbani - kitamu na rahisi
Ikiwa unataka kufanya kitu haraka, rahisi, na cha gharama nafuu kwa chakula cha jioni, jaribu kutengeneza keki za jibini la kottage. Hii ni sahani ya moyo na nyepesi ambayo watu wazima na watoto wanapenda sana. Ili kuandaa keki za jibini 5-7 utahitaji:
- 250 g ya jibini la kati la mafuta;
- 2 tbsp. vijiko vya unga;
- Mayai 2;
- 2 tbsp. vijiko vya sukari;
- mafuta ya mboga.
Weka curd kwenye bakuli kubwa. Vunja mayai na sukari hapa na koroga misa ili iwe sawa kama iwezekanavyo na bila uvimbe. Weka unga kwenye bakuli na koroga tena. Mimina unga zaidi kwenye sufuria tofauti. Chukua donge dogo la unga mkononi mwako, pindua unga na uvute kifungu. Tengeneza mikate zaidi ya jibini kutoka kwenye unga uliobaki.
Preheat sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga, weka keki za jibini hapa na ulale kidogo juu. Kaanga juu ya joto la kati pande zote mbili kwa dakika 2-3, hadi hudhurungi. Ikiwa moto ni mkali sana, mikate ya jibini haitaoka ndani. Weka sahani iliyomalizika kwenye sahani na uinyunyize sukari ya unga ikiwa inavyotakiwa. Keki za jibini huenda vizuri sana na cream ya siki, jamu au maziwa yaliyofupishwa.
