Ikiwa hali ya hewa barabarani haifanyi kazi, lakini bado unataka kebab, unaweza kuipika kwenye sufuria ya kukausha nyumbani. Kwa kweli, nyama haitakuwa na harufu nzuri ya moshi, lakini kasoro hii ndogo inaweza kufunika nyama ya kupendeza na laini, iliyowekwa vizuri.
Viungo:
- mafuta ya mboga - 70 ml;
- pilipili nyeusi - pini 2;
- chumvi - pini 3;
- limao - 1/2 pc;
- vitunguu - 3 karafuu;
- vitunguu - pcs 2;
- miguu ya kuku - 6 pcs.
Maandalizi:
Chambua na ukate vitunguu na vitunguu vilivyozidi. Kisha kata vitunguu na crusher, na ukate kitunguu ndani ya pete kubwa za nusu. Changanya hii yote vizuri, bonyeza kitunguu kidogo na mkono safi.
Katika kuendesha maji baridi, safisha miguu ya kuku, uvae na marinade pande zote, uiweke kwenye chombo kikubwa cha kutosha. Tuma nyama kwenye jokofu ili uende kwa masaa 3. Ikiwa unaweza kushikilia nyama hiyo kwa usiku mzima, fanya hivyo. Kisha kebab ya mguu wa kuku itakuwa laini na laini zaidi.
Ondoa miguu iliyochonwa kwenye jokofu na toa vitunguu na vitunguu. Panda skewers za mbao kwenye maji baridi kwa nusu saa. Kisha kamba vipande vya kuku juu yao.
Preheat skillet na mafuta ya mboga ndani na kaanga miguu kwenye jiko kwenye moto wa wastani. Wakati kahawia ya dhahabu inaunda pande zote, punguza moto hadi kiwango cha chini. Kisha ongeza vitunguu kwenye skillet na kufunika.
Chemsha kebabs za shish chini ya kifuniko hadi zipikwe kwa dakika 15. Kutumikia nyama iliyopikwa pamoja na saladi ya mboga. Haitakuwa mbaya zaidi kuchemsha viazi katika sare zao na kwa kuongeza utumie cream nene ya siki kwenye kikombe. Inastahili kutumiwa shish kebab moto, lakini inaweza kuliwa baridi ikiwa inataka.
