Viazi zilizokatwa na uyoga ni sahani rahisi kuandaa. Inaweza kutumiwa kama sahani tofauti au kama sahani ya kando. Uyoga wowote hutumiwa.
Ni muhimu
- - kilo 0.5. viazi;
- - 400 g ya uyoga wowote;
- - vitunguu vya kati;
- - chumvi, pilipili, jani la bay, msimu wa uyoga ili kuonja;
- - 2 tbsp. mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua viazi, osha vizuri, kata kwenye cubes ndogo. Weka sufuria ya kukausha moto, mimina mafuta ya mboga na joto vizuri.
Hatua ya 2
Weka viazi kwenye skillet na kaanga kwenye moto mdogo pande zote mbili, bila kufunikwa, kwa muda wa dakika 10-15.
Hatua ya 3
Osha uyoga, kata vipande vidogo. Chambua vitunguu, kata pete za nusu. Tuma viazi vya kukaanga kwenye sufuria, ambayo watapika zaidi.
Hatua ya 4
Kaanga uyoga kwenye skillet. Mara uyoga ni dhahabu, ongeza kitunguu na kijiko 1 cha msimu wa uyoga na kahawia kidogo.
Hatua ya 5
Ongeza uyoga tayari kwa viazi. Chumvi na pilipili, majani ya bay na nusu glasi ya maji. Chemsha juu ya joto la kati kwa nusu saa.
