Ikiwa unapenda viazi, jaribu kuziweka. Lakini sio kwa njia ya jadi, lakini kwa maziwa. Kama unavyojua, viungo hivi viwili hufanya kazi kwa njia bora na kila mmoja. Shukrani kwa kujaza maziwa yenye kunukia, viazi ni laini sana na laini sana. Kwa kuongezea, sahani hii inaridhisha sana kwamba inaweza kutenda sio tu kama sahani ya kando ya nyama au samaki, lakini pia kuwa sahani ya kujitegemea.
Ni muhimu
- - viazi - kilo 1;
- - maziwa na yaliyomo mafuta ya 2.5% - 400 ml;
- - vitunguu vya ukubwa wa kati - 2 pcs.;
- - mimea safi (kwa mfano, bizari au vitunguu ya kijani) - rundo 0.5;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi;
- - mafuta ya alizeti kwa kukaanga;
- - sufuria mbili (moja yao lazima iwe ya kina).
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua na suuza viazi na vitunguu. Chop vitunguu kwa vipande vidogo, na ukate viazi kwenye duru nyembamba sio zaidi ya 2 mm nene.
Hatua ya 2
Weka sufuria mbili kwenye jiko na upasha moto vizuri. Kisha mimina mafuta ya alizeti ndani yao na uipate moto. Weka viazi kwenye sufuria ya kina, na vitunguu vilivyokatwa kwenye pili.
Hatua ya 3
Wakati unachochea mara kwa mara, leta kitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu. Kwa wakati huu, viazi zinapaswa pia kukaanga kidogo. Kwa kweli, ikiwa ana wakati wa kuwa kahawia dhahabu. Ikiwa kitunguu kimewekwa chumvi haraka sana, basi unaweza kuiondoa kutoka jiko kwa sasa na subiri hadi viazi zikauke. Na kisha uhamishe kitunguu pamoja na mafuta ambayo yalikuwa yamekaangwa kwa viazi na koroga. Unaweza pia kuongeza chumvi na pilipili nyeusi.
Hatua ya 4
Sasa mimina maziwa juu ya viazi na vitunguu (ni bora ikiwa ni baridi). Kisha pasha tena sahani vizuri, halafu punguza joto kwa kiwango cha chini, funika na chemsha kwa dakika 20-25 hadi viazi ziive vizuri - zinapaswa kuwa laini na kuloweka.
Hatua ya 5
Panga viazi zilizowekwa tayari kwenye maziwa kwenye sahani na uinyunyiza mimea safi iliyokatwa (bizari au vitunguu kijani). Toa kama sahani ya kando na nyama, samaki (kwa mfano, sill au saury ya makopo). Na hata ukiamua kuitumikia kama sahani tofauti, pia itakuwa ya kuridhisha na yenye lishe.
