Keki "Kazi ya vipande" inageuka kuwa kitamu, nyepesi na isiyo ya kawaida. Jibini la jumba na kujaza matunda ya makopo. Ikiwa inataka, zinaweza kubadilishwa na matunda hai. Keki ina kiwango cha chini cha unga. Imelowekwa kwenye glaze ya chokoleti.
Ni muhimu
- - 200 g ya misa tamu ya zabibu na zabibu au matunda yaliyokatwa
- - 140 g mchanga wa sukari
- - 3 tbsp. l. unga
- - 10 g gelatin
- - 550 g ya jibini la kottage
- - 0.25 tsp soda
- - 3 tbsp. l. kakao
- - 250 ml cream
- - mayai 4
- - 1 kijiko cha matunda ya makopo
- - 50 g chokoleti nyeusi
- - 10 g siagi
- - 100 ml ya maji
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga. Tenga wazungu kutoka kwenye viini kwanza. Ongeza kijiko 1 kwenye viini. mchanga wa sukari na kupiga vizuri kwa whisk mpaka mchanga utakapofutwa kabisa. Punga wazungu na vijiko 5. mchanga wa sukari. Changanya wazungu na viini, ongeza unga, siki ya soda iliyotiwa, kakao na changanya kila kitu vizuri hadi laini.
Hatua ya 2
Paka sahani ya kuoka na siagi na mimina unga. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 na uoka kwa dakika 35-40 hadi hudhurungi ya dhahabu. Ondoa keki ya sifongo kutoka kwenye oveni, iache ipoe, na kisha uiondoe kwenye ukungu.
Hatua ya 3
Kata keki katika tabaka mbili. Lakini keki moja inapaswa kuwa nyembamba kuliko nyingine. Weka sahani ya kuoka na karatasi ya ngozi. Weka ganda nyembamba chini ya ukungu, acha kingo za bure. Keki, ambayo ni mzito, hukatwa kwenye cubes.
Hatua ya 4
Andaa kujaza. Jaza gelatin na maji. Pitisha curd kupitia ungo. Changanya mchanga wa sukari na jibini la jumba, koroga hadi laini. Ongeza misa ya curd tamu kwa misa ya sukari-sukari, mimina kwenye gelatin na cream, changanya kila kitu vizuri hadi laini. Ongeza matunda mwishoni. Na ongeza cubes za keki, changanya.
Hatua ya 5
Mimina kujaza juu ya ukoko. Weka mahali pazuri kwa masaa 8-10.
Hatua ya 6
Sungunuka chokoleti na mimina juu ya keki. Kisha uweke tena mahali baridi kwa masaa 8-10 ili baridi ya chokoleti igumu.
