Kamba za mtindo wa Singapore kwenye pilipili nyeusi zinapaswa kupikwa kabla tu ya kutumikia. Jambo muhimu zaidi katika mapishi ni kuandaa viungo vyote muhimu mapema ili uweze kutenda haraka sana baadaye. Usipike vitafunio vingi - hata baada ya masaa kadhaa kwenye jokofu, itapoteza ladha yake ya kupendeza ya kigeni.
Ni muhimu
- Kwa huduma mbili:
- - shrimp 12;
- - 100 ml ya maji;
- - 50 g siagi;
- - karafuu ya vitunguu;
- - 2 tbsp. vijiko vya mchuzi wa chaza;
- - 1 kijiko. kijiko cha mchuzi wa samaki;
- - pilipili 1;
- - mabua 2 safi ya coriander;
- - allspice nyeusi, sukari ya miwa, tangawizi, vitunguu kijani.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa kamba, ebua, toa matumbo. Unaweza kuondoka kwenye mkia wa farasi - watapamba vitafunio vilivyomalizika.
Hatua ya 2
Siagi ya joto kwenye skillet, kaanga vitunguu iliyokatwa, vitunguu, tangawizi.
Hatua ya 3
Mara tu unapohisi harufu kali, ongeza pilipili iliyokandamizwa na shrimps, upika kwa dakika 2 juu ya moto mkali.
Hatua ya 4
Ongeza pilipili kwenye skillet, ongeza sukari ya miwa, maji na mchuzi wa samaki, pika kwa dakika tatu.
Hatua ya 5
Weka kamba iliyo tayari na mchuzi kwenye bakuli la kina, kupamba na majani ya coriander. Tumikia mara moja, usisubiri kivutio kitapoa.