Pate hii ya cream inaweza kutumika kwa sandwichi, kama kujaza tartlets, au kama mapambo ya saladi nyepesi. Ladha ya mboga ndani yake inachanganya kwa usawa na laini na kamba iliyokaliwa na chumvi. Inageuka kitamu sana.
Ni muhimu
- - 1 flounder (gramu 250),
- - 1 karoti kubwa,
- - nyanya 2,
- - gramu 150 za kolifulawa,
- - gramu 150 za uyoga anuwai,
- - gramu 10 za mimea ya avokado ya kijani kibichi,
- - gramu 100 za mbaazi za kijani kibichi,
- - kilo 1 ya kamba,
- - 100 ml ya cream,
- - mayai 4 (viini 2 kamili na 2),
- - chumvi na pilipili kuonja,
- - walnuts iliyokandamizwa,
- - leek 4 (msingi tu),
- - 4 tbsp. vijiko vya mafuta
- - kijiko 1 cha bizari iliyokatwa,
- - 1 kijiko. kijiko cha mafuta ya mboga
- - kwa kutumikia saladi yoyote ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Cream laini.
Ondoa ngozi kutoka kwa flounder. Tengeneza chale ndogo karibu na mkia ili kuondoa kichwa. Kata vipande kwenye vipande vidogo baada ya kuondoa mgongo na mifupa.
Hatua ya 2
Weka vipande vya kusugua kwenye blender, ongeza cream 100 ml, mayai 2 (kamili) na viini viwili, nyunyiza chumvi, pilipili na walnuts iliyokatwa (kiasi cha kuonja). Changanya hadi laini, kisha jokofu.
Hatua ya 3
Leek.
Osha siki 4, kata sehemu ya kijani kibichi. Piga shina kwa urefu ili waweze kugawanywa katika tabaka. Weka sufuria ndogo iliyojaa maji yenye chumvi juu ya moto na chemsha. Weka leek katika maji ya moto. Pika kwa dakika chache hadi itakapotokea. Kisha toa kitunguu kwenye colander na suuza na maji. Weka sahani ya kuhudumia, ongeza vijiko 4 vya mafuta na kijiko cha bizari iliyokatwa. Acha kusafiri kwa dakika 25.
Hatua ya 4
Weka ukungu na majani ya leek. Weka majani moja juu ya nyingine ili kufunika sura nzima.
Hatua ya 5
Kujaza.
Chambua na ukate karoti na nyanya mbili vipande vidogo. Kata kolifulawa kwa inflorescence ya cm 1-2. Osha gramu 150 za uyoga na ukate vipande nyembamba, weka kando.
Hatua ya 6
Kuleta maji yenye chumvi kwa chemsha kwenye sufuria. Weka karoti ndani ya maji, kata asparagus vipande vipande na uongeze karoti. Kisha kolifulawa na mbaazi, pika kwa dakika tano.
Hatua ya 7
Chambua kamba kutoka kwenye ganda na ukate vipande vipande 1 cm pana, weka kando.
Hatua ya 8
Pasha kijiko cha mafuta kwenye sufuria ya kukausha, ongeza uyoga na shrimps na nyanya. Kulingana na iwapo uduvi umechemshwa au la, rekebisha nguvu ya moto.
Hatua ya 9
Weka cream iliyojaa kwenye kikombe, juu na kamba na mboga zilizopikwa kwenye sufuria. Hamisha msingi kwenye sahani isiyo na tanuri iliyo na majani na sura ya leek. Funika msingi na majani ya leek kutoka pande hadi katikati. Weka safu nyingine ya majani juu, ueneze pamoja. Funika na karatasi ya kuoka na karatasi ya karatasi.
Hatua ya 10
Kupika.
Weka ukungu na tupu kwenye sahani iliyojazwa maji. Weka sahani kwenye oveni (digrii 120-150), pika pate kutoka dakika 45 hadi saa 1. Angalia utayari na fimbo ya mbao. Ikiwa ni kavu, pate iko tayari. Ondoa pate kutoka oveni, poa na utumie.
