Bagels walitujia kutoka Belarusi. Ni kitamu katika umbo la pete na sehemu ya mviringo. Imeandaliwa kutoka kwa custard, au unga uliokaushwa. Kwa hivyo jina la pili la bagels - limefungwa. Wanaweza kuwa bland, tamu au chumvi.
Ni muhimu
-
- 1 unaweza ya maziwa yaliyofupishwa
- 2 mayai
- Vikombe 3.5 unga
- Kijiko 0.5 cha kuoka soda
- chumvi kidogo
- Pakiti 1 sukari ya vanilla
- Gramu 50 za siagi
- Kijani 1
- 50 ml maziwa
- mbegu za poppy au karanga zilizokatwa vizuri kwa kunyunyiza
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maziwa yaliyofupishwa kwenye bakuli la kina, vunja mayai mawili, ongeza chumvi, sukari ya vanilla na siagi. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 2
Punja unga kupitia ungo ili kuwatenga chembe kubwa na kuijaza na hewa. Bora kuchukua mchanganyiko wa unga wa kwanza na daraja la kwanza. Changanya na soda ya kuoka na ongeza kwenye maziwa yaliyofupishwa. Kanda unga.
Hatua ya 3
Pindua unga ndani ya rollers nene za sentimita 1-1.5, ukate vipande vipande urefu wa sentimita 10, ambayo hutengeneza pete za donut.
Hatua ya 4
Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka au kuipaka na karatasi ya kuoka. Piga maziwa na pingu, chaga bagels katika mchanganyiko huu na uziweke kwenye karatasi ya kuoka. Nyunyiza mbegu za poppy au karanga zilizokatwa vizuri juu, punguza nyunyiza kwenye unga na harakati nyepesi nyepesi.
Hatua ya 5
Bika bagels kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180-200 hadi bagels zipate muonekano mwekundu wa dhahabu (kama dakika 15).
Bagels ziko tayari. Wahudumie na jam, jam, pipi.
Maziwa, kefir, maziwa yaliyokaushwa, chai, kahawa, kijiko cha birch hutumiwa kama kinywaji kwa bagels.
Hatua ya 6
Jaribu bagels zilizojazwa.
Kwa kujaza, chukua gramu 300 za nyama ya nguruwe iliyokatwa (unaweza pia kutumia kuku au mchanganyiko wa nyama ya nguruwe na nyama ya nyama), ongeza vitunguu laini, chumvi na viungo ili kuonja. Kaanga nyama iliyokatwa kwenye skillet iliyowaka moto. Kisha piga mayai 2 kwenye nyama iliyokatwa na changanya kila kitu vizuri. Kujaza iko tayari. Ingawa unaweza pia kuongeza mchele wa kuchemsha, mimea, viungo kwake.
Weka bagels katika maziwa ya joto ili waweze kulainika kidogo, kwa dakika 5-10. Kisha uweke kwenye sufuria ya kukaanga iliyowaka moto, halafu na kijiko weka nyama iliyokatwa na slaidi ndani ya kila bagel, ukijaza mashimo vizuri. juu, unaweza kunyunyiza kila baguette na jibini laini iliyokunwa.
Fry juu ya moto mdogo hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hamu ya Bon!
