Kuna mapishi mengi ya nyanya. Lakini ninakupa inayothibitishwa zaidi na ninayopenda zaidi. Kulingana na kichocheo hiki, nyanya ni ladha, na wakati mdogo sana unatumika.
Ni muhimu
- Kilo 1 ya nyanya;
- 1 pilipili ndogo moto;
- 1 pilipili ya kengele;
- 3 karafuu ya vitunguu;
- Kikundi 1 cha wiki (bizari + parsley);
- Lita 1 ya maji (kwa brine);
- Mililita 100 ya siki 9%;
- Vijiko 5 vya sukari;
- Vijiko 2 vya chumvi;
- Mbaazi 5 za allspice nyeusi;
- 3 majani ya bay.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua nyanya. Ili kufanya hivyo, toa msingi kutoka kwa nyanya na ufanye njia nyembamba ya kupita. Chemsha maji na uweke sufuria mbili karibu nayo: maji ya moto katika moja, na maji baridi sana kwa nyingine. Weka nyanya kwenye kijiko au kijiko kilichopangwa na uizamishe kwa sekunde 10-15, kwanza kwenye maji ya moto, halafu kwenye maji baridi. Sasa chambua ngozi kwa uangalifu, kuwa mwangalifu usijeruhi nyanya.
Hatua ya 2
Kata laini pilipili moto. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu. Kata pilipili ya kengele kwenye vipande vikubwa, baada ya kuondoa mbegu. Suuza bizari na iliki vizuri, kavu na ukate laini sana.
Hatua ya 3
Andaa brine. Ili kufanya hivyo, ongeza siki, sukari, chumvi kwa lita 1 ya maji na uchanganya vizuri. Weka mchanganyiko unaosababishwa kwenye moto wa kati na chemsha.
Hatua ya 4
Weka safu ya kwanza ya nyanya kwenye jar au sufuria. Juu yao, weka mboga mboga zilizochanganywa (aina mbili za pilipili na vitunguu) na nyunyiza mimea sawasawa. Endelea kwa mpangilio huo huo kuweka safu zote hadi utakapoishiwa na nyanya.
Hatua ya 5
Weka majani bay na mbaazi ya allspice kwenye safu ya mwisho ya mimea. Mimina yote na brine ya moto na funga kifuniko.
Hatua ya 6
Acha nyanya ili baridi kwenye joto la kawaida na kisha jokofu. Nyanya iliyokatwa itakuwa tayari kwa siku 2-3. Ikiwa unapenda nyanya zilizochorwa kidogo, unaweza kuzionja baada ya masaa 24. Kwa muda mrefu wanakaa kwenye jokofu, watakuwa mkali zaidi.
