Sahani anuwai zinaweza kuandaliwa kwa nyama ya kuku laini. Ikiwa uko kwenye lishe na unataka kitu nyepesi kwenda na kuku mweupe, changanya saladi ya mboga au boga na puree ya boga. Kwa sahani ya moto yenye joto kali, fanya viazi zilizochujwa au viazi zilizokaangwa na mimea. Juu sahani ya kando na kuku na michuzi anuwai ya nyumbani. Kila sahani unayopika itakuwa na muonekano mzuri na ladha isiyo ya kawaida.
Ni muhimu
-
- Puree ya malenge na zukini:
- malenge (300 g);
- zukini (300 g);
- maziwa (glasi 1);
- maji (glasi 1);
- chumvi.
- Viazi zilizochujwa:
- viazi (1 kg);
- maziwa (glasi 1);
- siagi (kijiko 1).
- Viazi zilizokaangwa:
- viazi (800 g);
- siagi au mafuta ya mboga;
- mimea safi;
- chumvi.
- Saladi ya nyanya
- matango na pilipili ya kengele:
- nyanya (vipande 2);
- matango (vipande 2);
- pilipili ya kengele (kipande 1);
- upinde (kichwa 1)
- wiki;
- chumvi
- pilipili
- siki kwa ladha;
- mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Puree ya malenge na zukini. Osha na mboga za ngozi. Kata mbegu na kituo kilicho huru. Chop vipande vidogo.
Hatua ya 2
Chemsha maji kwenye sufuria. Chumvi kidogo na punguza mboga iliyokatwa. Chemsha kwa dakika 5. Ongeza maziwa na chemsha juu ya moto mdogo hadi laini.
Hatua ya 3
Mimina yaliyomo kwenye sufuria kwenye bakuli la blender, au punguza mkono wa blender moja kwa moja kwenye sufuria. Kusaga mboga kwenye puree ya hewa.
Hatua ya 4
Viazi zilizochujwa. Osha mizizi ya viazi. Zifute na uwaweke mara moja kwenye maji baridi. Weka moto na upike hadi upole. Futa maji.
Hatua ya 5
Chemsha maziwa kwenye ladle. Wakati maziwa yanachemka, ponda viazi na kitambi. Mimina maziwa kwenye kijito chembamba kwenye viazi visivyo huru. Koroga misa inayosababishwa na ongeza siagi kwake.
Hatua ya 6
Viazi vya kukaanga. Chemsha viazi zilizooshwa kwenye ngozi hadi iwe laini. Weka sufuria chini ya bomba la maji baridi na ushikilie kwa dakika moja, kisha ngozi kwenye viazi itatoka rahisi. Chambua mizizi.
Hatua ya 7
Kata viazi kwa duru au vipande na uweke kwenye skillet iliyowaka moto. Viazi zinaweza kukaanga katika mboga na siagi. Chumvi na uweke moto mkali kwa dakika 5. Koroga kwa upole mara kwa mara ili kabari za viazi zisianguke au kuchoma.
Hatua ya 8
Nyunyiza viazi moto na mimea safi iliyokatwa na utumie na kuku.
Hatua ya 9
Nyanya, tango na saladi ya pilipili. Weka mboga kwenye colander kubwa na suuza kabisa na maji.
Hatua ya 10
Punguza nyanya. Chambua matango ya kijani kibichi. Futa pilipili ya kengele kutoka kwenye shina na mbegu, suuza tena ndani yake chini ya maji. Chambua kitunguu.
Hatua ya 11
Kata matango na nyanya vipande vipande. Kata pilipili katika sekta, na ukate kitunguu ndani ya pete. Chop wiki.
Hatua ya 12
Weka mboga zote kwenye bakuli la saladi katika tabaka. Msimu na pilipili na chumvi. Nyunyiza mimea juu. Nyunyiza na siki na mafuta ya mboga. Acha saladi iketi kwa dakika 5 na kisha utumie na kuku.
