Mchele wa kuchemsha labda ni sahani ya upande inayofaa zaidi, kwani inakwenda vizuri na nyama, samaki na sahani za mboga. Walakini, inawezekana kufikia ladha bora kabisa katika bidhaa iliyomalizika tu na utayarishaji mzuri na mchanganyiko mzuri wa viungo na viungo.
Jinsi ya kufikia udhabiti?
Kila mama wa nyumbani anataka mchele uwe mbaya, na sio kama siki katika muundo wake. Ndio sababu mchele lazima usafishwe kabisa ili kuondoa wanga na talc kabla ya kupika. Ukweli ni kwamba kabla ya kuingia kwenye rafu za duka, nafaka hupata matibabu maalum, ambayo yana glazing na unga wa talcum au wanga. Suuza mchele mpaka maji yenye mawingu wazi kabisa. Wakati wa kuandaa nafaka, lazima uzingatie uwiano sahihi wa maji na mchele (glasi 1 ya mchele inahitaji glasi 2 za maji).
Ikiwa unapanga kutupa mchele ndani ya maji ya moto, basi hauitaji kuweka kifuniko kwenye sufuria. Ikiwa utaweka mchele kupika kwa wakati mmoja na maji, kisha funika sufuria na kifuniko. Wakati maji huanza kuchemsha, moto lazima upunguzwe kwa kiwango cha chini. Kwa mchele wa nafaka mviringo, aina ya kupikia iliyofungwa ni bora, wakati kwa mchele mrefu wa nafaka, badala yake, kupika na kifuniko wazi kunafaa zaidi.
Ili mchele kwa sahani ya kando ugeuke kuwa mbaya, hakuna kesi inapaswa kuingiliwa. Ikiwa unaogopa kuwa mchele utapika bila usawa, unaweza kutengeneza mashimo madogo na kijiko. Viungo na viungo vinapaswa kuongezwa tu baada ya maji ya moto. Chumvi sahani tu baada ya kupika.
Jinsi ya kufanya ladha ya mchele na ya kupendeza?
Ikiwa unataka kutoa mapambo sura ya kupendeza zaidi, basi wakati maji yanachemka, unaweza kuongeza kijiko cha nusu cha manjano. Shukrani kwa kitoweo hiki, nafaka zitapata rangi tajiri ya ngano, ambayo inaamsha hamu kabisa.
Unaweza kuboresha ladha ya mchele na vitunguu, barberry kavu na viungo vya mashariki - jira. Njia rahisi ya kutofautisha ladha ya sahani ya pembeni ni kuongeza kitoweo chake, ambacho unaweza kununua kwenye duka lolote.
