Kuku ya kuku ni nyama ya lishe. Ina mafuta kidogo na kalori kidogo. Kifua cha kuku ni mbebaji wa idadi kubwa ya vitamini na madini muhimu kwa mwili wa binadamu. Nyama husaidia kuboresha digestion, kupoteza uzito. Ni sehemu ya lishe nyingi na kikuu cha lishe ya protini. Ulaji mwingi wa protini pia umejaa mwili. Kwa hivyo, katika kila kitu unahitaji kujua wakati wa kuacha.
Kuchagua kifua cha kuku sio ngumu ikiwa unajua sheria za msingi. Wakati wa kununua nyama, zingatia rangi yake - inapaswa kuwa sare, bila athari za damu. Muundo wa elastic ni kiashiria cha kifua bora. Ikiwa, unapobonyeza kidole chako kwenye nyama, athari hiyo haitoweki kwa muda mrefu, basi iligandishwa tena. Bidhaa hiyo imehifadhiwa kwa muda usiozidi siku 5 kwa joto la digrii 0 hadi +2. Vinginevyo, inapoteza umuhimu wake. Makini na harufu, muonekano na hali ya uhifadhi wa bidhaa. Hizi ndio sababu muhimu zaidi.
Jinsi ya kupika kifua cha kuku
Kuku ya kuku ni sehemu ya kuku ladha na lishe zaidi. Unaweza kuiandaa kwa njia anuwai. Kanuni kuu ambayo ni - usizike zaidi, kwani aina hii ya nyama ina mafuta kidogo. Ili kufanya sahani iwe ya juisi na yenye afya, ongeza mafuta ya mboga, siki cream, mafuta au aina nyingine ya mafuta. Ili nyama iwe na afya njema, ichemsha au ioka katika oveni. Kutoka kwa kifua, unaweza kutengeneza safu na kujaza kadhaa, supu ladha na lishe, cutlets na vitafunio. Nyama ya kuku huenda bora na anuwai ya sahani za kando.
Kuku ya matiti ya kuku
Matiti ya kuku hutumiwa vizuri na sahani za kando. Ya muhimu zaidi ni sahani za mboga za lishe. Kwa mfano, saladi ya kabichi ya Kichina au kabichi nyeupe iliyochanganywa na matango mapya, nyanya na mimea huenda vizuri na kifua cha kuku cha kuchemsha au cha kukaanga. Chukua saladi hii na mafuta au mafuta ya alizeti. Bika viazi zilizokatwa, mikate, karoti, kabichi na nyanya kwenye oveni. Kutumikia moto na kifua cha kuku.
Kwa sahani ya upande yenye lishe zaidi, chaga asparagus kwenye maji ya moto yenye chumvi na upike hadi laini. Asparagus nyeupe hupikwa kwa dakika 10-15, na avokado ya kijani - dakika 3-8. Uji wowote utakuwa sahani nzuri ya matiti ya kuku. Ingiza nafaka ndani ya maji yenye chumvi na upike hadi iwe laini. Tumia tambi au tambi kama sahani ya kando. Ili kufanya hivyo, mimina ndani ya maji ya moto na upike kwa dakika 10-15 baada ya kuchemsha tena. Changanya pasta iliyokamilishwa na vitunguu iliyokunwa na jibini. Sahani rahisi, ya kawaida na ya kupendeza kwa nyama ni viazi zilizochujwa.
Chemsha mboga iliyosafishwa kwenye maji yenye chumvi, kisha futa supu na joto na kuongeza maziwa. Viazi kwa kifua cha kuku zinaweza kutumiwa zote za kuchemsha na kukaanga. Ikiwa nyama imechemshwa, sahani ya upande wa kalori ya juu zaidi inafaa. Ni bora kutumikia mboga iliyohifadhiwa na mafuta na kifua cha kukaanga. Jambo kuu ni kwamba nyama na sahani ya kando hupikwa kwa upendo.
