Supu hii inajulikana na muundo wake maridadi, muonekano mkali na ladha nzuri kwa sababu ya kuongezewa kwa tambi kali. Mboga yenye afya tu na manukato hutumiwa kwa utayarishaji wake, ambayo inafanya sahani hii kuwa na lishe na wakati huo huo ina faida kwa afya.
Ni muhimu
- - 500 g ya vinaigrette ya beetroot;
- - 500 ml ya mchuzi wa mboga;
- - 300 ml ya maziwa ya soya;
- - majukumu 2. shallots;
- - pepper pilipili nyekundu ya kengele;
- - kijiko 1 cha mafuta;
- - chumvi kidogo cha bahari.
- Kwa tambi:
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - pilipili 1;
- - 1 kijiko. kijiko cha mizizi ya tangawizi iliyokunwa;
- - 1 kijiko. kijiko cha maji ya chokaa.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua beets, kata vipande vikubwa, ongeza chumvi kidogo na uinyunyiza mafuta. Funga kwenye foil na uoka katika oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 45-60. Baridi beets iliyokamilishwa kidogo na ukate kwenye cubes.
Hatua ya 2
Wakati huo huo, andaa tambi. Ili kufanya hivyo, changanya mzizi wa tangawizi iliyokunwa, vitunguu na pilipili iliyosuguliwa kwenye blender. Mimina juisi ya chokaa juu ya viungo hivi na ukate.
Hatua ya 3
Pasha mafuta kwenye sufuria na saute vigae vilivyokatwa juu ya moto mdogo. Kisha ongeza nusu ya tambi iliyopikwa ndani yake, koroga na kupika kwa dakika kadhaa. Weka beets kwenye sufuria, koroga na kumwaga kwenye mchuzi wa mboga baada ya dakika kadhaa. Kuleta kila kitu kwa chemsha na upike kwa muda wa dakika 7.
Hatua ya 4
Mimina maziwa ya joto ya soya kwenye mchanganyiko uliomalizika, ongeza kuweka iliyobaki na chumvi ili kuonja. Baridi kidogo, na kisha saga kila kitu kwenye blender hadi iwe laini. Mimina ndani ya bakuli na kupamba na pilipili nzuri ya kengele.
