Katika siku za joto za majira ya joto, hakuna kitu kinachotamanika kama vinywaji baridi, vitafunio, mkahawa … Lakini kozi za kwanza, kwa kweli, ni muhimu sana kwa tumbo. Supu baridi ya beetroot ni supu nzuri ambayo washiriki wote wa familia watapenda, bila ubaguzi.
Ni muhimu
- Beets - pcs 3 au pcs 2 (kubwa);
- Tango - pcs 3;
- Yai - pcs 3;
- Vitunguu vya balbu - 1 pc;
- Limau - 1 pc;
- Bizari;
- Krimu iliyoganda;
- Chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu, kata vipande vidogo. Unaweza kuikaza ili kuondoa uchungu, lakini sio lazima. Hamisha vitunguu kwenye sufuria iliyoandaliwa kwa supu. Chumvi na chumvi, punguza nusu ya limau juu yake na uondoke kwa maji kwenye juisi.
Hatua ya 2
Chemsha beets mpaka zabuni, baridi, peel. Ili usipoteze wakati, unaweza kununua beets zilizopikwa tayari. Wavu kwenye grater iliyojaa. Kuhamisha kwenye sufuria.
Hatua ya 3
Osha matango, kata shina. Ikiwa matango sio mchanga, toa. Wavu kwenye grater iliyojaa. Tuma kwa sufuria kwa beets.
Hatua ya 4
Chemsha mayai kwa bidii (chemsha kwa dakika 10). Chambua na ukate kwenye cubes ndogo au wavu kwenye grater iliyosababishwa. Tuma kwa sufuria.
Hatua ya 5
Kata laini bizari na upeleke kwa viungo vingine. Punguza nusu nyingine ya limau kwenye sufuria, chumvi na koroga yaliyomo kwenye sufuria. Mimina maji baridi ya kuchemsha. Badala ya maji, unaweza kutumia kvass au kefir. Msimu wa beetroot na cream ya sour (vijiko vichache ili kuonja) na jokofu kwa angalau nusu saa.
Hatua ya 6
Unaweza kuongeza mizeituni kwenye beetroot - wataongeza mguso mzuri kwenye sahani. Unaweza pia kutumia matango yenye chumvi kidogo badala ya safi. Kuboresha - supu hii kila wakati inageuka vizuri. Beetroot inapaswa kutumiwa baridi.
