Supu za Puree ni chakula cha lishe ambacho huingizwa haraka sana na mwili na huwa na ladha laini na muonekano wa kupendeza. Hii ni suluhisho nzuri kwa chakula cha watoto. Walakini, chakula kama hicho pia kinaweza kuwa kitamu kwa gourmets za watu wazima. Jaribu beetroot nyekundu na supu ya eel puree - yenye moyo na ladha, itakuwa sehemu muhimu ya chakula cha familia.
Ni muhimu
-
- 350-400 g ya eel ya kuvuta sigara;
- 500 g ya beets nyekundu;
- 800 g mchuzi wa kuku;
- Vikombe 2 juisi ya apple
- 1 apple;
- siki ya meza;
- Vitunguu 2;
- siagi kwa kukaranga;
- Kijiko 1 cha unga.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua eel (uzito bora wa mzoga ni 350-400 g). Ili kuondoa ngozi, ikate karibu na kichwa chako, kisha uivute haraka kama mitten. Kesi ya samaki wanaovuta sigara inapaswa kutoka bila juhudi nyingi. Kwa urahisi, mama wengine wa nyumbani hupigilia msumari kwenye bodi kupitia macho, kisha uondoe ngozi haraka na kwa uangalifu.
Hatua ya 2
Ondoa kichwa na mifupa kutoka kwa mzoga, kata fillet inayosababisha vipande vya ukubwa wa kati. Weka eel kwenye sufuria, funika na kuku ya kuku (800 g) na juisi ya apple iliyokamuliwa mpya (400 g). Chemsha samaki kwa nusu saa juu ya moto mdogo. Ondoa fillet ya kuchemsha kutoka kwa kioevu na kijiko kilichopangwa, kata vizuri na uweke kwenye sahani safi kwenye baridi.
Hatua ya 3
Osha kabisa beets nyekundu (uzito wa malighafi - 500 g), kata vichwa na chini ya mazao ya mizizi. Chemsha mboga hadi zabuni, au upike kwenye boiler mara mbili. Ili kuzuia beets kupoteza rangi yao asili ya kung'aa wakati wa kuchemsha, ongeza kiasi kidogo cha siki ya meza kwenye maji.
Hatua ya 4
Chambua na ukate vitunguu 2 kwenye pete nyembamba za nusu, kisha kaanga kwenye siagi hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 5
Weka kwenye blender iliyokatwa beets iliyokatwa, vitunguu vilivyotiwa na 250 g ya cream nzito ya 20%. Chuja mchuzi ambao samaki uliovuta sigara ulipikwa kupitia ungo mzuri na uongeze kwenye mchanganyiko unaosababishwa.
Hatua ya 6
Saga viungo vyote vya supu (isipokuwa eel) hadi puree, kisha mimina kwenye sufuria na chemsha. Kaanga kijiko kidogo kidogo cha unga wa ngano kwenye siagi, weka supu na simmer kwa muda wa dakika 15-20. Hii itaruhusu sahani ya moto iliyosokotwa kubaki sawa kwa muda mrefu bila sediment nene.
Hatua ya 7
Weka vipande vya eel kilichopozwa kwenye supu iliyokamilishwa ya beetroot. Ili kuwapa chakula chako bouquet isiyo ya kawaida ya ladha, kaanga vipande vya apple kubwa iliyosafishwa kwenye siagi na uiweke kwenye supu.
