Caviar ya Beetroot ni bidhaa yenye afya na kitamu. Inaweza kutumika kama kivutio, kama mavazi ya borscht, au kama kitoweo cha nyama au samaki. Beetroot caviar kwa msimu wa baridi, iliyotengenezwa kwa kufuata viwango vyote, itakushangaza na ladha yake na kuwa sahani inayopendwa kwa familia nzima.
Ni muhimu
- - beets za tartan - 2 kg.
- - nyanya - 3 kg.
- - karoti - 1 kg.
- - vitunguu - 1 kg.
- - pilipili ya Kibulgaria - 1 kg.
- - vitunguu - 250 gramu.
- - mafuta ya mboga - 0.5 l.
- - chumvi, pilipili kali ili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza bevi ya beetroot kwa msimu wa baridi, viungo vyote lazima viandaliwe mapema. Chambua beets na ukate vipande vipande. Andaa karoti kama beets.
Hatua ya 2
Ondoa kitunguu na vitunguu kutoka kwenye majani ya juu. Ili kung'oa vitunguu kwa urahisi, loweka ndani ya maji kwanza. Baada ya hapo, unaweza kuitakasa kwa urahisi. Chambua na ukate pilipili ya kengele. Kata nyanya vipande vipande.
Hatua ya 3
Pindua mboga zote zilizoandaliwa kwa caviar kwenye grinder ya nyama. Pindua kitunguu kando. Weka mboga zote, isipokuwa vitunguu, kwenye sufuria ya alumini. Kisha ongeza mafuta ya mboga kwenye mboga, koroga na kupika kwa masaa mawili. Kisha ongeza kitunguu, vitunguu, viungo na upike kwa nusu saa nyingine.
Hatua ya 4
Andaa mitungi na vifuniko. Panua caviar ya beetroot kwenye mitungi iliyosafishwa, funga, funga na uache ipoe kabisa.
