Zucchini ni mboga ya kipekee. Zucchini inaweza kukaangwa, kukaushwa, kukaushwa, na kutengenezwa kwa caviar. Na kwa kweli zinaweza kung'olewa na chumvi. Mapishi ya kuvuna mboga hii yenye matunda ni mengi. Kwa mfano, unaweza kufanya zucchini iliyosafishwa kwa marina kwa msimu wa baridi.
Ni muhimu
- - benki za uwezo wowote;
- - mashine ya kushona;
- - kilo moja na nusu ya zukini;
- - miavuli kadhaa ya bizari;
- - matawi 3-4 ya iliki;
- - majani mawili ya farasi na lavrushka;
- - lita 2 za maji;
- - 3 tbsp / l ya chumvi na sukari na slaidi (100 g kila moja);
- - siki 150 ml 9% (7.5 st / l);
- - pilipili nyeusi 10 za pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa hivyo ni nini kichocheo cha zucchini crispy? Ili kuandaa tupu kama hiyo ya kupendeza, kwanza andaa mitungi kwa usahihi. Wachunguze kwa njia kamili zaidi. Makali ya makopo yanapaswa kuwa sawa, bila chips.
Hatua ya 2
Ifuatayo, suuza mitungi kwenye maji ya bomba na sabuni, na kisha suuza. Usiruke hatua hii. Vinginevyo, zukini itakua haraka wakati ujao au hata italipuka. Angalau hawatakuwa crispy.
Hatua ya 3
Zucchini iliyosafishwa na crispy imeandaliwa kwa msimu wa baridi, kwa kweli, sio kwa kuosha tu, lakini kwenye mitungi iliyosafishwa. Piga vyombo vyote kwa sterilization. Ili kufanya hivyo, mimina maji kwenye aaaa na subiri ichemke. Ondoa kifuniko kutoka kwenye aaaa na ushikilie kila kifuniko juu ya mvuke hadi idadi kubwa ya fomu ya kufinya - kama sekunde 10-20.
Hatua ya 4
Sterilize vifuniko. Ili kufanya hivyo, ziweke pamoja na bendi za mpira kwenye kikombe cha chuma na chemsha kwa dakika kadhaa.
Hatua ya 5
Makopo yanaweza pia kuzalishwa kwenye oveni ikiwa inataka. Ili kufanya hivyo, kwanza lowanisha, na kisha uwaweke kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni baridi. Washa na uacha mitungi ndani yake kwa dakika 15. Katika kesi hiyo, vifuniko kawaida hutengenezwa wakati huo huo na makopo.
Hatua ya 6
Ili kutengeneza zucchini crispy kwa msimu wa baridi, kata bizari na vitunguu vipande vipande kwanza. Dill kwa kichocheo hiki ni bora kuchukua maua bado. Lakini unaweza pia kuongeza miavuli kadhaa na mbegu. Weka bizari iliyokatwa na vitunguu chini ya jar iliyoosha, iliyosafishwa.
Hatua ya 7
Kata vijiti kwenye vipande vya mviringo vyenye unene wa 4 mm. Vijana, sio mboga kubwa sana inafaa zaidi kwa kichocheo kama hicho cha zucchini. Lakini ikiwa unataka, unaweza kutumia vielelezo kubwa sana. Katika kesi hii, ni bora kukata miduara kwa nusu au vipande 4, kulingana na saizi ya mboga.
Hatua ya 8
Weka miduara iliyokatwa vizuri kwenye jar. Weka matawi machache na majani ya iliki safi juu.
Hatua ya 9
Jaza mitungi yote iliyoandaliwa kufuatia hatua 6-8.
Hatua ya 10
Andaa marinade. Ili kufanya hivyo, mimina maji safi, ikiwezekana kuchujwa, kwenye sufuria kubwa. Ongeza sukari, chumvi na pilipili kwa hiyo. Baada ya maji ya moto, ongeza siki kwenye suluhisho. Hakikisha kuzingatia kipimo. Katika kesi hii, itawezekana kupata zucchini ya kupendeza ya kupendeza.
Hatua ya 11
Mimina suluhisho iliyoandaliwa ndani ya mitungi ya zukini. Hii inapaswa kufanywa wakati wakati wa mwisho bado unachemka. Kuwa mwangalifu.
Hatua ya 12
Pindisha makopo na vifuniko vya kuzaa. Hifadhi boga mahali pazuri. Hii inaweza kuwa, kwa mfano, pishi au sehemu za chini za jokofu.
