Jam ya limao ina ladha ya kigeni na isiyo na mpangilio, na mchakato wa kuifanya ni rahisi sana. Utamu huu ni muhimu sana, kwani huhifadhi mali ya limao safi. Wataalam wa kweli wa vivuli vitamu na tamu wataweza kufahamu jamu ya limao iliyotengenezwa na mikono yao wenyewe.
Ni muhimu
- - gramu 700 za limao;
- - lita 1 ya maji;
- - gramu 600 za mchanga wa sukari;
- - vijiko 2 vya pombe;
- - chumvi kidogo cha bahari.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza jamu ya limao nyumbani, inashauriwa kuchagua matunda mnene, yenye juisi na kubwa na ngozi laini. Ni bora kutoa upendeleo wakati wa kununua laini na thabiti kwa ndimu za kugusa na shina lililokatwa mpya. Ubora na ladha ya jamu ya limao itategemea ubora wa malighafi iliyochaguliwa.
Hatua ya 2
Ndimu huchukuliwa kama vihifadhi nzuri, haswa pamoja na sukari iliyokatwa. Kwa hivyo, unaweza kutumia mitungi ya glasi ya kawaida na vifuniko vya plastiki kwa kutengeneza jamu. Andaa sahani zinazohitajika na uoshe kabisa kwenye suluhisho la kuoka, kisha suuza na kuchoma na maji ya moto, kauka kabisa. Ili kuzuia mitungi ya glasi kutoka kwenye jamu ya moto, iweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 110 ° C.
Hatua ya 3
Kwa hivyo, chukua ndimu zilizonunuliwa na ngozi iliyo sawa na uzioshe na maji baridi. Kisha paka kavu na kitambaa cha pamba na ukate kingo pande zote mbili. Kisha kata ndimu katikati na uondoe mbegu zote. Ifuatayo, kata nusu ya limao katika sehemu nne sawa. Kata kila kipande kidogo sana. Haipendekezi kutumia blender au grinder ya nyama kusaga limau, vinginevyo hautaweza kupata jam ya msimamo unaotaka.
Hatua ya 4
Weka ndimu zilizokatwa vizuri kwenye sufuria pana (unaweza kutumia beseni) iliyotengenezwa kwa chuma cha pua au shaba, funika na maji na uweke moto. Ongeza sukari iliyokatwa na uzani wa chumvi ya bahari kwa misa ya limao, changanya vizuri. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, punguza moto, chemsha kwa dakika tano. Koroga ndimu kila wakati na kijiko cha mbao au spatula, toa povu iliyoundwa na kijiko kilichopangwa kutoka kwa vifaa vya antioxidant. Kisha ondoa jamu iliyokamilika kutoka kwa moto; wakati huu wa kupikia kawaida ni wa kutosha kupata msimamo thabiti.
Hatua ya 5
Unaweza kuangalia utayari wa jam ya limao. Ili kufanya hivyo, mimina jamu kidogo kwenye sufuria na uipeleke kwa freezer kwa dakika chache. Kisha kuweka kidole ndani yake. Ikiwa jam iko tayari, basi inapaswa kuwa ngumu. Ikiwa ladha ya limao bado ni kioevu, basi unapaswa kuipika kwa dakika chache zaidi. Ongeza pombe kidogo kwenye jamu iliyomalizika kwa ladha na koroga, weka kwenye mitungi ya glasi iliyosafishwa na funika na vifuniko. Nafasi hizi zinaweza kuhifadhiwa mahali pakavu, giza na baridi kwa miezi kadhaa.
