Ikiwa unafikiria jinsi ya kupendeza wapendwa au wageni wa mshangao, pika kitambaa cha kuku kwenye jibini. Sahani hupatikana na ladha laini ya jibini laini na harufu ya mimea. Kupika minofu ya kuku haitachukua muda mwingi, na sahani iliyomalizika italeta raha ya kweli kwenye meza ya sherehe.
Ni muhimu
-
- Kilo 1 ya minofu ya kuku;
- 300 g ya jibini ngumu;
- Yai 1;
- 300 ml cream;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- Nyanya 2;
- Kitunguu 1;
- mimea yenye kunukia na viunga;
- majani machache ya basil.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kitambaa cha kuku chini ya maji ya bomba na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kata vipande kwenye sehemu. Weka kila kipande chini ya kifuniko cha plastiki na piga kidogo na nyundo ya mbao pande zote mbili. Msimu kila kuumwa kidogo.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu na ukate laini au ukate kwenye blender.
Hatua ya 3
Tengeneza mchuzi mwembamba wa nyama ya kuku. Vunja yai moja kwenye bakuli la kina. Piga yai na mchanganyiko hadi baridi. Ongeza cream, vitunguu saga, mimea yenye kunukia na viungo vya chaguo lako (thyme, rosemary, curry), na chumvi na pilipili nyeusi kuonja. Changanya viungo vyote vizuri na mchanganyiko.
Hatua ya 4
Chukua sahani ya kina na uweke vipande vya minofu ya kuku ndani yake. Mimina mchuzi mzuri juu ya nyama, funika sahani na filamu ya chakula na ukae kwa dakika 30.
Hatua ya 5
Jibini jibini ngumu kwenye grater nzuri au uikate kwenye blender. Mimina maji ya moto juu ya nyanya zilizooshwa chini ya maji ya bomba na uzivue. Kutumia kisu kikali, kata kila nyanya vipande vipande vyenye unene wa sentimita 1.5. Chambua vitunguu na ukate pete nyembamba.
Hatua ya 6
Chukua ukungu isiyo na moto na pande za juu. Weka vipande vya kuku ndani yake. Juu ya kila kipande cha kitambaa, weka kitunguu kilichokatwa kwenye pete, duara moja ya nyanya, majani 1-2 ya basil na uinyunyize jibini iliyokunwa juu. Mimina mchuzi uliobaki.
Hatua ya 7
Preheat oveni hadi digrii 180 na weka sahani na sahani ndani yake. Bika kitambaa cha kuku kwa dakika 40-45. Sahani iliyokamilishwa inapaswa kuwa na ukoko wa jibini iliyooka.
Hatua ya 8
Ondoa kwa uangalifu sahani iliyokamilishwa kutoka kwenye oveni na uweke kwenye sahani. Kutumikia viazi zilizopikwa na kiburi, mchele wa kuchemsha, au saladi ya mboga kama sahani ya upande.
