Baluni za unga wa Choux zilizojazwa na jibini la curd, mimea na ham ni vitafunio vyema ambavyo vinafaa meza yoyote. Ni rahisi sana na rahisi kuandaa, iliyotumiwa vizuri na kuliwa haraka.
Viungo vya unga:
- 100 ml ya maji;
- 50 g majarini;
- Bana 1 ya chumvi;
- Bsp vijiko. unga;
- 2 mayai.
Viungo vya kujaza:
- 280 g ya jibini la curd (inaweza kuwa na viongeza);
- 100 g ham;
- Manyoya 2 ya vitunguu ya kijani;
- majani ya lettuce (kwa kutumikia).
Maandalizi:
- Mimina maji kwenye sufuria, ongeza chumvi na ongeza mafuta. Weka mchanganyiko huu juu ya moto wa wastani na chemsha.
- Kisha mimina unga uliosafishwa kwenye kioevu kinachochemka, changanya kila kitu na upike kwa dakika 1-2 hadi keki ya choux ipatikane.
- Poa unga uliomalizika kwa hali ya joto, kisha ongeza mayai yote (moja kwa wakati) ndani yake, ukichochea kila wakati unga hadi laini ya kupatikana.
- Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya chakula. Weka vipande vidogo vya unga kwenye karatasi, ambayo inapaswa kuwa iko mbali na kila mmoja, kwani unga huongezeka sana kwa saizi wakati wa kuoka. Kumbuka kuwa unahitaji kuiweka na kijiko kilichowekwa ndani ya maji baridi, vinginevyo unga utashika kwenye kata.
- Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 20.
- Baada ya wakati huu, ondoa yaliyomo kwenye karatasi ya kuoka kutoka kwenye oveni na weka kando mpaka itapoa kabisa.
- Osha manyoya ya kitunguu na ukate laini na kisu. Kata ham ndani ya cubes ndogo.
- Weka jibini la curd kwenye sahani ya kina. Ongeza cubes za ham na vitunguu kijani kwa hiyo. Changanya kila kitu mpaka laini.
- Kata kila mpira wa unga katikati, jaza na kujaza curd na ukunje tena. Wakati huo huo, itaweka sura yake kwa sababu ya kujaza.
- Funika sahani na majani ya lettuce. Weka mipira kwenye majani ya lettuce na utumie mara moja.
