Prunes zina potasiamu, vitamini B, zina athari laini ya laxative, kwa kuongeza, sio bidhaa ya mzio na inaweza kutolewa kwa watoto wachanga. Damu na michuzi hufanywa kutoka kwa prunes.
Ni muhimu
-
- Kwa prune puree:
- Prunes 300g;
- Vikombe 0.5 vya sukari.
- Kwa dessert:
- 200 g ya prunes;
- 200 g apricots kavu;
- sukari ya unga;
- cream 35% kwa kuchapwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Punguza puree
Panga, suuza prunes kwenye maji ya bomba, weka kwenye bakuli kwa kina kirefu kiasi kwamba prunes hazichukui zaidi ya ¾ ya ujazo wake. Mimina maji ya moto juu ya prunes, wacha ivimbe kwa dakika 5-8. Futa maji, ondoa mbegu kwa uangalifu kutoka kwa matunda yaliyokaushwa, weka sufuria, mimina maji kidogo baridi na upike kwa moto mdogo kwa dakika 8-10.
Hatua ya 2
Futa mchuzi (unaweza kunywa). Pitia plommon zilizopikwa kupitia grinder ya nyama iliyokangwa vizuri au piga na blender, au piga kwa ungo. Ongeza sukari, chemsha hadi sukari itafutwa kabisa.
Hatua ya 3
Dessert na apricots kavu na prunes
Panga prunes, suuza vizuri na maji baridi, kavu, weka kwenye bakuli la kina, ikiwa prunes ni ngumu, kisha mimina maji ya moto kwa dakika 3-5 ili iweze kuvimba kidogo.
Hatua ya 4
Futa maji, ondoa mfupa kwa uangalifu ili usiharibu matunda yaliyokaushwa (vinginevyo, wakati wa kupikia, sehemu ya massa itaenea ndani ya maji na haitawezekana kuikamata ili kutengeneza viazi zilizochujwa), weka ndani sufuria na kiasi kidogo cha maji baridi, chemsha na upike kwa dakika nyingine 5, ili maji yawe giza na prunes huchemshwa. Ondoa prunes na kijiko kilichopangwa, pitia grinder ya nyama na gridi nzuri, ikiwa ni lazima, mara mbili.
Hatua ya 5
Chukua apurikoti laini iliyokaushwa, ikiwezekana rangi ya machungwa mkali au ya manjano ya jua, suuza kabisa, tenga iliyoharibiwa, chemsha vizuri. Tupa kwenye colander, katakata au futa kupitia ungo mzuri wa matundu. Weka puree ya apricot iliyokaushwa juu ya prune puree na uchanganya kidogo na blender mpaka mchanganyiko utapigwa.
Hatua ya 6
Chill cream kwenye jokofu, mimina kwenye bakuli la kina (sufuria, kupiga glasi), ukijaze kwa theluthi. Weka sahani ya cream kwenye chombo cha barafu au maji baridi, piga, hatua kwa hatua ukiongeza kasi, hadi povu nene, laini na thabiti itengeneze. Endelea kupiga whisk na polepole kuongeza sukari ya unga.
Hatua ya 7
Weka kwa upole plommon zilizochujwa na apricots zilizokaushwa kwenye bakuli, weka cream iliyopigwa kwenye mfuko wa keki (au mfuko wa plastiki ulio na kona iliyokatwa) na ubonyeze cream kwenye viazi zilizochujwa.
