Kupika ni ulimwengu mzuri wa kila aina ya vitoweo na wigo mkubwa wa ubunifu na mawazo. Aina ya sahani na sahani zilizopo ni ya kushangaza. Na sahani kama pasta ni uthibitisho wazi wa hii. Wanaweza kuchemshwa, kunyunyizwa na jibini, na kutumiwa na mchuzi, lakini ni ladha zaidi kuzijaza.
Ni muhimu
-
- cannelloni au manicotti (aina maalum ya tambi ya kuingiza);
- mafuta au siagi;
- karafuu kadhaa za vitunguu;
- kitunguu kimoja;
- nyanya safi (vipande vinne);
- 5 tbsp. l. nyanya ya nyanya;
- viungo
- chumvi kwa ladha;
- nyama iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Kujaza pasta ni rahisi sana na haraka sana. Jambo kuu ni kuchagua tambi sahihi. Cannelloni inachukuliwa kuwa sahihi kwa kuingiza tambi. Hii ni aina maalum ya tambi (zilizopo zenye nene na mashimo makubwa, kipenyo cha sentimita mbili hadi tatu, urefu wa sentimita kumi hivi). Lakini unaweza pia kuingiza manicotti. Hii pia ni tambi, lakini kwa njia ya ganda kubwa au ganda (kubwa). Zote zinauzwa katika maduka ya vyakula.
Hatua ya 2
Kwanza, andaa kujaza kwa tambi. Kijadi, hii ni nyama ya kusaga, lakini ujazo unaweza kuwa tofauti. Wote kutoka kuku, nyama ya nguruwe, au kalvar, na kutoka kwa mboga na nafaka (mchele, buckwheat). Chukua sufuria mbili za kukaanga. Katika moja, mchuzi utatayarishwa, na nyama iliyochongwa itakaangwa kwa nyingine. Kupika viungo hivi viwili kwa wakati mmoja kutakuokoa wakati.
Hatua ya 3
Mchuzi huchukua muda mrefu kupika, kwa hivyo anza nayo. Ili kufanya hivyo, mimina mafuta kwenye sufuria ya kukausha na ongeza vitunguu laini na vitunguu. Ikiwa hauna mafuta ya zeituni, tumia siagi. Wakati vitunguu na vitunguu vimepakwa rangi (dakika tano hadi nane), ongeza nyanya zilizokatwa (chambua nyanya mapema), halafu ongeza vijiko vitatu hadi vitano vya kuweka nyanya. Tuma viungo huko pia: mchanganyiko kavu wa basil, pilipili nyeusi nyeusi, nutmeg ya ardhi, bizari, na chumvi ili kuonja. Koroga vizuri na kufunika. Kaanga kwa dakika kumi hadi kumi na tano juu ya moto mdogo, na kuchochea mara kwa mara.
Hatua ya 4
Mimina mafuta kwenye sufuria ya pili ya kukausha na ongeza nyama iliyokatwa iliyonunuliwa au iliyoandaliwa mapema. Fry juu ya moto mkali. Wakati nyama imepikwa, ongeza mchuzi ndani yake na koroga mavazi yanayosababishwa vizuri.
Hatua ya 5
Biashara ya tambi. Chukua sufuria kubwa na chemsha maji ndani yake (ongeza chumvi kwanza). Kisha tuma tambi hapo. Na wape moto. Angalia utayari baada ya dakika nane hadi kumi ili kuonja. Futa maji, ongeza kijiko cha mafuta na koroga. Acha tambi iweze kupoa kidogo na anza kujaza.
Hatua ya 6
Weka tambi iliyomalizika kwenye bamba na vitu na mavazi. Kama kugusa kumaliza, nyunyiza mimea iliyokatwa juu na utumie.
