Kuna mapishi mengi ya kutengeneza biskuti, lakini ninakupa chaguo rahisi ambacho mtu yeyote anaweza kushughulikia. Keki hii ya sifongo ni kamili kwa kutengeneza keki na keki anuwai.
Ni muhimu
- - mayai sita;
- - gramu 160 za mchanga;
- - 100 g unga;
- - 1/2 kijiko cha unga cha kuoka;
- - mfuko wa vanillin;
- - kijiko cha mdalasini;
- - vijiko 2-3. vijiko vya unga wa kakao.
Maagizo
Hatua ya 1
Hatua ya kwanza ni kutenganisha viini kutoka kwa wazungu wa mayai matano, kuiweka kwenye bakuli la kina na kuongeza hapo nyeupe na kiini cha yai la sita. Weka sukari kwenye bakuli na saga misa, kisha piga na mchanganyiko hadi nyeupe (unaweza kusaga na kijiko, lakini na mchanganyiko - haraka).
Hatua ya 2
Katika bakuli, changanya unga na unga wa kuoka, kisha ongeza mdalasini, kakao na vanilla. Ikiwa hupendi ladha ya mdalasini, basi unaweza kuiondoa kwenye kichocheo na kuibadilisha, kwa mfano, na zest ya limao.
Hatua ya 3
Sasa unahitaji kuchanganya kwa uangalifu mchanganyiko ulio tayari na viini vya grated (au kuchapwa). Hii lazima ifanyike kwa uangalifu ili misa isitulie.
Hatua ya 4
Hatua inayofuata ni kuchapa wazungu. Inahitajika kuweka protini kwenye jokofu kwa dakika chache, kisha uzitoe na, wakati bado ni baridi, piga na mchanganyiko kwa kasi ya juu. Hii inapaswa kufanya povu kali sana.
Hatua ya 5
Hamisha povu ya protini kwenye unga na uchanganya kwa upole na kijiko (mchanganyiko haipaswi kutumiwa kamwe).
Hatua ya 6
Andaa sahani ya kuoka. Kwa biskuti, ama silicone au inayoweza kutenganishwa inafaa. Ikiwa fomu hizi hazipatikani, basi unaweza kutumia ile ya kawaida, ni lazima kwanza kufunikwa na ngozi ya mafuta. Weka unga kwenye ukungu na uoka kwa dakika 30-45 kwa digrii 180. Angalia utayari na dawa ya meno (toa biskuti na dawa ya meno, ikiwa inakaa kavu, basi kuoka iko tayari, ikiwa kuna athari za unga, basi hapana).
