Cahors ni divai ya sherehe ya jadi inayotumiwa wakati wa huduma za kimungu na kwa meza ya sherehe kwenye Pasaka. Jaribu kuoka keki, moja ya viungo kuu ambayo ni Cahors, wakati wa kupikia pombe itatoweka, ikiacha tu ladha safi na harufu ya kushangaza.
Ni muhimu
- - unga - 200 g;
- - sukari - 500 g;
- - siagi - 300 g;
- - maziwa yaliyofupishwa - 100 g;
- - yai - pcs 6.;
- - Cahors - 120 ml;
- - vanillin;
- - mafuta ya mboga - kijiko 1;
- - kiini cha matunda - 1/2 kijiko.
Maagizo
Hatua ya 1
Tenga wazungu kutoka kwenye viini na uwapige na mchanganyiko hadi povu nyeupe. Punga viini na 200 g ya sukari, ongeza unga kwa misa, changanya na ongeza 50 ml ya cahors. Changanya kila kitu tena mpaka laini.
Hatua ya 2
Kisha ongeza kwa uangalifu wazungu wa yai waliopigwa kwenye unga katika sehemu ndogo. Kanda unga. Paka sahani ya kuoka na mafuta ya mboga, nyunyiza na unga kidogo na mimina unga ndani yake.
Hatua ya 3
Preheat tanuri hadi digrii 200. Weka keki ndani yake kwa dakika 30. Kata ukoko uliomalizika kupita vipande viwili.
Hatua ya 4
Andaa cream. Futa 150 g ya sukari katika 50 ml ya maji na chemsha syrup. Kisha chill na kuongeza 20 ml ya divai. Katika bakuli tofauti, changanya siagi laini na maziwa yaliyofupishwa. Ongeza Bana ya vanillin. mimina syrup iliyopozwa kwenye misa na piga.
Hatua ya 5
Kupika uumbaji wa keki. Mimina sukari iliyobaki (250 g) ndani ya maji ya moto, chemsha syrup na baridi. Kisha mimina kwa 50 ml ya cahors na kiini cha matunda.
Hatua ya 6
Loweka keki zilizomalizika na syrup. Brashi na cream na stack juu ya kila mmoja. Paka mafuta juu na pande za keki na cream.
